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Weissburgunder

Weissburgunder ist die hellste aller Pinots und ähnelt dem Chardonnay so stark, dass er bis ins 19. Jahrhundert mit diesem oft verwechselt oder gar nicht unterschieden wurde. Das ist umso erstaunlicher, als dass es als erwiesen gilt, dass die beiden Sorten nicht einmal miteinander verwandt sind.

Der spät reifende Weissburgunder ergibt reintönige Weine mit kräftiger Säure und gutem Alterungspotential. Das Bouquet ist verhalten, manchmal mit einer Note nach Lindenblüten. Auch bei grösseren Erträgen erreicht der Weissburgunder einen hohen Alkoholgehalt. Trotz allen Vorteilen drängt sich der erfolgreiche Chardonnay an seinen Platz, der sich in Anbau und Weinbereitung als flexibler erwiesen hat.

Verbreitung des Weissburgunders

Im Burgund gibt es nur noch kleine Weissburgunder-Bestände. Im Elsass wächst einiges mehr davon und wird mit der verwandten Auxerrois verschnitten. In der Champagne ist er einer der Grundweine der berühmten Schäumer. Italien baut Weissburgunder gerne an, dort heisst er Pinot Bianco. Auch in Osteuropa und weiten Teilen der Neuen Welt wächst Weissburgunder, auch dort aber in abnehmender Menge.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Corbières AOP 2019

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
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Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Corbières AOP 2018

Roches d'Aric

17.00
Flasche 0.75 l, 22.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Starke Rebstöcke wurzeln auf Böden mit grossen Kalksteinen und ergeben einen tiefgründigen, wuchtigen Wein voller Finessen.

Geschmack:
Preis-Leistung:
Restposten 20%

Rioja DOCa 2016

Abad Durando

29.50 23.60
Flasche 0.75 l, 31.47/l
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6 Flaschen

Mit diesem Roten erinnert Francisco Ruiz an die Zisterzienser, denen die Rioja ihren Weinbau verdankt.

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Catalunya DO 2017

Pastoret

16.20
Flasche 0.75 l, 21.60/l
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6 Flaschen

Eine harmonisch im Barrique gereifte Cuvée aus der reizvollen Terra Alta im Hinterland von Tarragona.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
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Vino de España 2019

El Molino tinto

8.70
Flasche 0.75 l, 11.60/l
Lieferung portofrei
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6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Alberto Brini keltert aus den Trauben seines Podere Il Conventino einen Rosso di Montalcino wie man ihn mag.

Delinat-Stufe:
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