Weissburgunder

Weissburgunder ist die hellste aller Pinots und ähnelt dem Chardonnay so stark, dass er bis ins 19. Jahrhundert mit diesem oft verwechselt oder gar nicht unterschieden wurde. Das ist umso erstaunlicher, als dass es als erwiesen gilt, dass die beiden Sorten nicht einmal miteinander verwandt sind.

Der spät reifende Weissburgunder ergibt reintönige Weine mit kräftiger Säure und gutem Alterungspotential. Das Bouquet ist verhalten, manchmal mit einer Note nach Lindenblüten. Auch bei grösseren Erträgen erreicht der Weissburgunder einen hohen Alkoholgehalt. Trotz allen Vorteilen drängt sich der erfolgreiche Chardonnay an seinen Platz, der sich in Anbau und Weinbereitung als flexibler erwiesen hat.

Verbreitung des Weissburgunders

Im Burgund gibt es nur noch kleine Weissburgunder-Bestände. Im Elsass wächst einiges mehr davon und wird mit der verwandten Auxerrois verschnitten. In der Champagne ist er einer der Grundweine der berühmten Schäumer. Italien baut Weissburgunder gerne an, dort heisst er Pinot Bianco. Auch in Osteuropa und weiten Teilen der Neuen Welt wächst Weissburgunder, auch dort aber in abnehmender Menge.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
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6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

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Corbières AOP 2019

Fons de Luc

11.20
Flasche 0.75 l, 14.93/l
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6 Flaschen

Louis Fabres Fons de Luc sorgt für Wohlklang und ist eine Visitenkarte für Rotwein aus dem Languedoc.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Cognac Fins Bois AOP

Domaine Elisabeth Cognac XO Extra 70 cl

102.00
Flasche 0.70 l, 145.71/l
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1 Flasche

250 Jahre Erfahrung, die exklusive «Aérations»-Technik und der über 10-jährige Ausbau in Barriques machen diesen Edel-Cognac zu einer Exklusivität.

Geschmack:
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Catalunya DO 2016

Pastoret

16.20
Flasche 0.75 l, 21.60/l
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6 Flaschen

Eine harmonisch im Barrique gereifte Cuvée aus der reizvollen Terra Alta im Hinterland von Tarragona.

Delinat-Stufe:
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Restposten 19%

Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto 50 cl

5.60 4.50
Flasche 0.50 l, 9.00/l
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6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Valencia DOP 2018

Alagea

15.20
Flasche 0.75 l, 20.27/l
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Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Mit der valencianischen Rotweincuvée Alagea bringt Carlos Laso den Charakter der spanischen Levante ins Glas.

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  • Ausgezeichnete Bioweine
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