Qualitätswein Rheinhessen 2024

Hirschhof Weissburgunder

In den rheinhessischen Weinhügeln von Tobias Zimmer grünt und blüht es, dass das Auge jubelt. Weinbergpfirsiche, Kräuter und Holunderbäume sorgen für eine grosse Vielfalt. Es scheint, als könne man diese Ode an die Biodiversität auch in diesem aromatischen Tropfen schmecken. Zu leichten Vorspeisen ein Traum, aber auch ganz für sich alleine als fulminanter Apéro.

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Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandDeutschland
RegionRheinhessen
WeingutWeingut Hirschhof
Rebsorten Weissburgunder (100%)
Alkohol12.0 %
Weinstil leicht
Aromatik würzig, blumig
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2028 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Apéro, Vorspeisen, See- und Flussfischgerichte, Gemüse

Rezeptempfehlung:

Brennnessel-Spaghetti

Bewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Engadinfan am 30.04.25.

ein günstiger, einfacher Apero-Wein. Zur richtigen Speise (z.B. Fisch) passt seine säuerliche Frische gut.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Heidi Reist Spengeler am 16.04.25.

Auch hier wieder ein Top-Wein, der uns Beiden sehr mundet!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 16.04.25.

Ich habe die Weine noch nicht probiert

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von BeeGee am 23.04.25.

Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Analysedaten

Alkohol12.0 %
Säure7.0 g/l
Restzucker4.3 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:7.0 g/l
Alkohol:12.00 % Vol
SO2 frei:21.0 mg/l
SO2 gesamt:66.0 mg/l
pH-Wert:3.30
Flüchtige Säure:0.10 g/l
Restzucker:4.3 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:1.3 g/l
Fructose:3.0 g/l
Glycerin:6.68 g/l

Säuren

Essigsäure:0.10 g/l
Milchsäure:0.30 g/l
Apfelsäure:2.97 g/l
Weinsäure:3.05 g/l
Citronensäure:0.24 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):6.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:91.9 g/l

Datum: 12.03.2025