Start Weisswein Hirschhof Weissburgunder
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Delinat-Stufe
Hirschhof Weissburgunder

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2018

Hirschhof Weissburgunder

Ein aromatischer, süffiger Genuss zum Apero oder zu leichten Vorspeisen!

9.90
Flasche 0.75 l ( 1.32 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles, leuchtendes Gelb; Bukett nach Birne, Marillen und Banane, Noten von Flieder; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, ausgewogen, elegant, komplex, schöner Schmelz; belebender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Weingut Weingut Hirschhof
Rebsorten Weissburgunder (100%)
Weinstil leicht
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 6.1 g/l
Restzucker 4.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.1 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 29.0 mg/l
SO2 gesamt: 61.0 mg/l
pH-Wert: 3.10
Flüchtige Säure: 0.24 g/l
Restzucker: 4.3 g/l
Relative Dichte: 0.9600 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.6 g/l
Fructose: 2.6 g/l
Trehalose: 0.06 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.40 g/% Alk
Glycerin: 5.08 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 6.15
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.24 g/l
Milchsäure: 0.39 g/l
Apfelsäure: 0.95 g/l
Weinsäure: 3.67 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.41 g/l
Phosphat: 0.11 g/l
Citronensäure: 0.77 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 22.50
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.54
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 3.97

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.2 mg/l
Putrescin: 0.5 mg/l
Cadaverin: 0.5 mg/l

Analysedatum: 04.01.2019

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