Kastilien-León

Kastilien-León liegt im Zentrum Spaniens und erstreckt sich aufwärts bis zur Provinz Burgos. Das Klima in dieser Gegend ist kontrastreich: eiskalte Winter und sehr heisse Sommer. Das Land ist sehr trocken - Regen fällt nur selten. Diese Faktoren erschweren den Weinbau - trotzdem gibt es reichlich Qualitätsweine, etwa aus den DO-Bereichen Toro, Ribera del Duero, Rueda, Bierzo und Cigalés. Die vorherrschenden Rebsorten sind die roten Mencía, Garnacha (Grenache) und Tinto del País (Tempranillo) sowie die weissen Verdejo, Viura und Palomino. Letztere wird auch beim Jerezwein (Sherry) verwendet.