Likörwein bzw. verstärkter Wein ist ein Sammelbegriff für verschiedene Weine, deren Gärprozess unterbrochen wird, indem sie mit Alkohol angereichert (aufgespritet) werden. Diese Weine, oft auch als Südweine bezeichnet, sind dementsprechend alkoholstark und verfügen meist über eine Restsüsse, können aber auch trocken ausgebaut werden. Likörwein weist einen Alkohlgehalt zwischen 15 und 22 Volumenprozent auf. Bekannte Likörweine sind Banyuls, Madeira, Malaga, Portwein oder Sherry.
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