WeinLese Nr. 74

WeinLese Nr. 74

Verwobenes Leben: Wie Mykorrhiza, ein Pilzgeflecht unter der Erde, den Reben hilft, an Wasser und Nährstoffe zu gelangen.
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Gegensätze ziehen sich an: Wieso Grünspargel, Rauchfisch und Riesling gut miteinander können und warum es gut ist, sich mit Schlüsselaromen auszukennen.
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Kartonkreislauf: Man mag es kaum glauben, aber der Verpackungskreislauf ist eine durchaus emotionale Angelegenheit. Und eine komplizierte. Denn das Delinat-Mehrwegsystem ist wegweisend.
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