Delinat-Weinmagazin, April 2026
Vielfalt trägt Früchte
WeinLese Nr. 82
Vielfalt als Nährboden lebendiger Weinberge:
Mischkultur ist im Weinbau mehr als ein paar Bäume oder ein paar Kräuter zwischen den Reben. Sie ist ein Gegenentwurf zur Monokultur – und damit ein zentrales Element lebendiger, widerstandsfähiger Weinberge.
Artikel lesenEin Menü aus Mischkultur-Gut:
Unsere Köchin Sandra Kollegger hat wieder einmal gezaubert und aus den Produkten der Mischkulturen unserer Delinat-Winzer ein ganzes Menü bereitet.
Artikel lesenSieben neue Schweizer PIWI-Sorten:
Auch der Schweizer Weinbau steht unter Druck. Sinkender Konsum, Preisdruck, Pilzkrankheiten, Klimawandel, steigende ökologische Anforderungen. PIWI-Rebsorten gelten aus diesen Gründen auch hierzulande als Hoffnungsträger.
Artikel lesenWeinlese-Archiv
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