Gelatine
Gelatine ist geschmacksneutrales tierisches Eiweiss, das aus Knochen und Haut von Tieren (insbesondere von Schweinen und Rindern) gewonnen wird. In fester oder flüssiger Form wird Gelatine im konventionell arbeitenden Weinkeller zur Klärung, Schönung und Stabilisierung von Wein eingesetzt.
Gelatine tierischer Herkunft ist in den Delinat-Richtlinien nicht erlaubt. Erlaubt ist vegetabile Gelatine (meist aus Algen hergestellt) auf den Qualitätsstufen 1 und 2.
Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:
Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Primitivo von Felline: Süditaliens Paradewein zeigt sich von seiner besten Seite, reif und geschmeidig.
Geschmack:
Preis-Leistung:
Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Restposten 20%
Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Solidaritäts-Aktion
Waldbeeren, Rauchnoten, geschmeidig und harmonisch: ein eleganter Sangiovese von unserem Maremma-Winzer Leonardo Salustri.
Geschmack:
Preis-Leistung:
Ein zauberhafter Rosé de Provence - florale Noten, spritzig, filigran und harmonisch!
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung: