Toro

Die Rebberge der Bodega Volvoreta im Weinbaugebiet Toro beeindrucken durch ihre hohe Biodiversität.

Das Weinbaugebiet Toro liegt in Kastilien und León im Nordwesten Spaniens. Es ist nach der gleichnamigen Kleinstadt in der Provinz Zamora benannt. Das Klima ist stark kontinental geprägt mit leicht atlantischem Einfluss: Auf heisse, trockene Sommer folgen kalte, ebenfalls trockene Winter. Spät- oder Frühfröste sind nicht ungewöhnlich. Die Niederschlagsmenge ist mit etwa 350 bis 500 mm pro Jahr sehr gering. Der Osten der Provinz Zamora ist eines der trockensten Gebiete Spaniens. Die Weinberge liegen zwischen 600 bis 750 m hoch. Die sandhaltigen Böden mit Tonschiefer sind locker und durchlässig.

Haupttraubensorte in der DO Toro ist die rote Tinta de Toro, eine Variation des Tempranillo. Die kräftigen Weine duften nach Brombeeren und Kirschen, mit zunehmender Reife gesellen sich Noten von Kakao und Lakritze hinzu. Mit einem neuen Stil fruchtbetonter, nicht allzu schwerer Weine hat Toro in der jüngeren Vergangenheit national wie international grosse Erfolge erzielt.

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