Weinbereitung

Die Delinat-Methode ermöglicht es, aus gesunden, aromatischen, in reicher Biodiversität gereiften Trauben authentische Terroirweine zu erzeugen.

Mittels sanfter Kelterung gelingen genussvolle Weine von hoher Qualität. Diese werden natürlich stabilisiert. Es brauchte keine oder nur wenige Zugaben von Hilfsstoffen. Hilfsstoffe tierischer Herkunft (Eiweiss, Fischblase usw.) sind nicht zugelassen. Deshalb sind alle Delinat-zertifizierten Weine vegan. Die Weine werden mit grosser Sorgfalt in Flaschen abgefüllt. Als ökologisch sinnvollsten Verschluss erachtet Delinat den Naturkork.

• Vinifizierung
• Stabilisierung, Hilfsstoffe, Filtration
• Lagerung
• Nur Naturkork – der Verschluss