Canaiolo

Die rote Rebsorte Canaiolo (oder Canaiolo Nero) wird vor allem in Mittelitalien und Sardinien angebaut. Sie ist unter anderem ein Bestandteil des Chianti. Noch im 19. Jahrhundert war Canaiolo dort weiter verbreitet als Sangiovese. Früher wurde sie oft im Governo-Verfahren eingesetzt, wo etwa 10% der Trauben getrocknet und erst im November gepresst werden, weil Canaiolo-Trauben sehr widerstandsfähig gegen Fäule während des Trocknens sind.

Canaiolo Nero wird normalerweise nur im Verschnitt verwendet. Der starke Duft und die dunkle Farbe sind willkommene Eigenschaften, besonders in Partnerschaft mit dem Sangiovese. Sortenrein gelingt Canaiolo selten; die Bitternoten wirken störend und die intensive Farbe ist gewohnheitsbedürftig.

Canaiolo Nero ist in 15 DOC-Weinen zugelassen. In Umbrien gibt es auch eine weisse Variante, Canaiolo Bianco.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Entdecker­preis

Vinho Regional Alentejano 2019

Vale de Camelos Biodiversidade

16.20 14.90
Flasche 0.75 l, 19.87/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Biodiversität in der Flasche: eine fruchtbetonte Cuvée aus Portugals Alentejo von Marta Pereira gekonnt gekeltert.

Delinat-Stufe:
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Preis-Leistung:
lieferbar Mitte Juni

Penedès DO 2019

Albet i Noya Mme. Bouquet

12.80 11.90
Flasche 0.75 l, 15.87/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Rendez-vous mit Josep Maria Albet i Noya und Madame Bouquet. In guter Gesellschaft macht Rosé-Trinken doppelt Spass.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Terre Siciliane IGP 2019

Bonarossa

10.60
Flasche 0.75 l, 14.13/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

Geschmack:
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Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Treuerabatt
6 Flaschen

Vierzig Jahre Delinat – so nennt Tobias Zimmer seinen Rosé. Die Cuvée dreier Sorten erfreut Nasen und Gaumen gleichermassen.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90
Flasche 0.75 l, 10.53/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
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