Delinat-Weinwissen

Delinat-Weinwissen

Vielfalt statt Einfalt

Delinat-Weinberge zeichnen sich durch Vielfalt aus - die wichtigste Voraussetzung für authentische Terroir-Weine aus reicher Natur.

Im konventionellen Weinbau ist das Bild geprägt von totgespritzten Rebenwüsten, in denen kilometerweit keine andere Pflanze wächst. Monokultur mit all ihren Schattenseiten: Der fehlende Lebensraum lässt Nützlinge missen, jeder Schädling muss vom Winzer umgehend vergiftet werden, um Epidemien zu verhindern.

Delinat-Weinberge zeichnen sich durch Vielfalt aus. Sträucher, Hecken, Naturwiesen, Wald und Gewässer wechseln sich mit Reben ab. Innerhalb der Weingärten dienen Biodiversitäts-Hotspots in Form von Bäumen, Hecken, Kräutergärten, Holz- und Steinhaufen sowie Insektenhotels der ökologischen Vernetzung. Ein Paradies für Nützlinge aller Art. Auf den kräftigen Trauben leben gesunde Hefen, die im Weinkeller für spontane Gärung sorgen. Die wichtigste Voraussetzung für authentische Terroir-Weine.

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