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Wegweisende Weine aus der Schweiz

Das Weingut von Roland und Karin Lenz befindet sich am Iselisberg im thurgauischen Uesslingen. Auf keinem Betrieb in der Deutschschweiz werden mehr Hektaren nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, und nur hier orientiert man sich an den anforderungsreichsten Delinat-Richtlinien und erfüllt sie auch beispielhaft.
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Von ganz besonderer Bedeutung ist für Winzer Roland Lenz die Arbeit mit Piwis, den pilzwiderstandsfähigen Sorten. Bei der Kelterung von Varietäten wie Solaris, Maréchal Foch und Regent hat es Lenz zu wahrer Meisterschaft gebracht. Er assembliert die Sorten mit den lokalen Klassikern Pinot Noir und Pinot Gris. Ein Teil der Trauben wird getrocknet, ein Teil des Weins in Barriques ausgebaut. So entstehen Gewächse, die nicht nur eine neugierige Kundschaft, sondern auch Jurys begeistern. Die Fachzeitschrift «Vinum» zeichnete das Weingut Lenz als «Bioweinbaubetrieb des Jahres» aus, und vom internationalen Piwi-Wettbewerb bringen Roland und Karin Lenz immer wieder Medaillen mit nach Hause.

Mehr zum Thema finden Sie im Kapitel Weinwissen Schweiz.

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6 Weine gefunden:

Schweizer Landwein 2019

Rebbel Edelweiss

18.20
Flasche 0.75 l, 2.43/dl
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6 Flaschen

Ein Rebell aus dem Rebberg: Drei pilzresistente Sorten in schönster Balance vereint - herrlich fruchtiger Weisswein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

AOC Graubünden 2019

Fromm Pinot Noir Village

26.00
Flasche 0.75 l, 3.47/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Fruchtiges Weinjuwel aus der Bündner Herrschaft, von Meisterhand gekeltert, im grossen Holz gereift.

Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Gilles Wannaz' grossartiger St. Saphorin, gereift an splendider Panoramalage über dem Genfersee.

Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Ein unverfälschter, trockener Epesses aus den besten Genfersee-Lagen des Lavaux. Ein perfekter Speisebegleiter.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Valais AOC 2018

Domaine de Beudon RieslingxSylvaner

23.00
Flasche 0.75 l, 3.07/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Ein aussergewöhnlicher RieslingxSylvaner: betörendes Bukett, herrlich frische und saftige Struktur.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Valais AOC 2018

Domaine Beudon Gamaret

26.00
Flasche 0.75 l, 3.47/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Eine noch wenig bekannte Walliser Spezialität aus den «himmlischen» Rebgärten der Domaine de Beudon.

Geschmack:
Preis-Leistung:

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