Colombard

Die weisse Rebsorte Colombard ist ertragreich und wird in der Neuen Welt oft zur Erzeugung von alkoholreichem Massenwein und zum Brennen von Spirituosen eingesetzt. Colombard stammt aus Frankreich, wo sie einerseits wegen der grossen Anfälligkeit auf Echten Mehltau eher rückläufig ist, andererseits wird sie z.B. in der Region Armagnac für den Vin du Pays de Gascogne wieder angepflanzt.

Früher wurde Colombard zusammen mit Ugni Blanc und Folle Blanche in grossen Mengen für die Erzeugung von Cognac verwendet - für Armagnac hat Colombard noch heute eine grosse Bedeutung.

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