Cinsault

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Cinsault ist eine alte Traubensorte aus Südfrankreich.

Cinsault ist eine alte rote Rebsorte, die vor allem in Südfrankreich verbreitet ist. Die helle Farbe, der sanfte Duft und die Frucht machen Cinsault zu einem idealen Rosé-Bestandteil. Der Ertrag ist gut, aber die Qualität von Cinsault leidet bei grosser Menge. Im Unterschied zu Grenache eignet sich Cinsault gut für maschinelle Ernte, ein klarer Vorteil für die Produktion von günstigen Weinen.

Als Algerien noch zu Frankreich gehörte, wurden dort grosse Mengen Cinsault-Wein produziert und als Verschnittpartner ins Burgund transportiert. Aber auch heute noch wird Cinsault als ein durchaus würdiger Partner in vielen Edelweinen eingesetzt, z.B. in Châteauneuf-du-Pape. Im italienisch Apulien ist Cinsault als Ottavianello bekannt und recht populär. Auch in Korsika, Australien und Südafrika wird Cinsault angebaut. Die famose südafrikanische Rebsorte Pinotage entstand aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault.

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