Die weisse Rebsorte stammt aus Spanien. Bekannte Verdejo-Gewächse sind die eleganten Weissweine aus Rueda. Dieses aufstrebende Weissweingebiet befindet sich in Kastilien und León zwischen den beiden Rotweingebieten Toro und Ribera del Duero.
Die früh reifende Rebe ist resistent gegen grosse Hitze, jedoch anfällig für Echten Mehltau. Sie erbringt aromatische, extraktreiche Weine. Im fruchtigen Bukett stechen Aromen nach Stachelbeere, Apfel und Zitrusfrüchte hervor. Der Wein hat einen ausgezeichneten Säuregehalt und eine leicht bittere Kräuternote. Die Harmonie zwischen dem fruchtig-herben Aroma verleiht dem Verdejo seine Einzigartigkeit.
Die Sorte wird oft mit Macabeo, Palomino und Sauvignon Blanc verschnitten, aber auch zunehmend sortenrein ausgebaut. Neben Kastilien und León wird Verdejo auch in La Mancha und Extremadura angebaut
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Ein authentischer, fruchtiger Verdejo ganz ohne Zugabe von Sulfiten dafür mit grösster Sorgfalt hergestellt.
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Hier läuft die Verdejo-Traube zur Höchstform auf: ein authentischer Rueda mit perfekter Fülle und Geschmeidigkeit.
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Ein verführerischer Verdejo aus Trauben von alten Reben, in Tonamphoren und im Barrique gereift.
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