Bienenhonig aus biologischem Anbau

Im Naturpark Monte do Toviscal sammeln die Bienen auf blühenden Lavendelfeldern den süssen Nektar für diesen feinen Honig.

Ätherische und karamellähnliche Aromen sowie die schöne Cremigkeit machen diesen Eukalyptushonig aus Asturien zum reinen Genuss.

Dieser Akazienhonig stammt aus Bulgariens Stara-Gebirge nahe des Ticha Sees. Die ausgedehnten Gebiete mit unberührten Naturlandschaften sind für Bienen das reinste Schlaraffenland.

Die Basilikata ist wenig bekannt und vom Massentourismus noch weitgehend verschont. Zwischen den Ausläufern des Lukanischen Appenins und der Ionischen Küste liegen wildromantische Landschaften, wo der Süssklee zwischen April und Juni blüht . Sein Nektar ist hell, mit feinherbem Geruch und mildem Charakter. Nach der Kristallisation wird dieser Honig beinahe weiss.

In den Kastanienwäldern Venetiens kennt Imker Flavio Piovesan die besten Standorte für seine Bienenvölker.

Dieser würzige, dezent süsse Honigtau aus Bulgarien ist reich an Mineralstoffen und verzückt am Gaumen mit milder Herbe.

Prachtvoll lila blüht das Heidekraut (Erica) in Asturien. Für die Bienen von Luisa Fernández Alonso ein Paradies.

Diese Delikatesse schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sie wirkt auch wohltuend bei Erkältungen und Bronchitis.

Wenn im fruchtbaren Po-Delta Norditaliens die üppigen Kulturen der Futterpflanze Luzerne blühen, freuen sich Bienen und Imkern Flavio Piovesan gleichermassen. Sein angenehm duftender Honig aus biologischer Bienenzucht ist mild und anhaltend im Geschmack.

Dieser aromatische Blütenhonig stammt aus der artenreichen Naturlandschaft des Flusses Russenski Lom in Bulgarien.

Am Tundja-Fluss im Süden Bulgariens bieten das milde Klima und eine unberührte Landschaft hervorragende Bedingungen für den weissblühenden wilden Koriander. Sein Honig schmeckt zart-würzig mit einem Anklang von Minze.

Die wilde Landschaft der kastilischen Hochebene ist reich an Aroma- und Kräuterpflanzen wie Thymian, Salbei, Melisse, Majoran, Anis und Fenchel aus denen ein köstlich-würziger Blütenhonig entsteht.

Prachtvoll lila blüht das Heidekraut (Erica) in Asturien. Für die Bienen von Luisa Fernández Alonso ein Paradies.

Asturien, mit seinem dünnbesiedelten und gebirgigen Hinterland am kantabrischen Meer wird nicht umsonst „Suiza española“ (spanische Schweiz) genannt. 30% ist bewaldet, mit vielen Edelkastanien, die in ihrer Blütenzeit ein Paradies für Bienen sind. Der bernsteinfarbene, würzige Honig erinnert leicht an Malz und hinterlässt die typische, milde und angenehme Bitternote im Gaumen, die Liebhaber an dieser Sorte so schätzen. Der Fruchtzuckeranteil hält den Honig lange flüssig.

Unweit der Adria-Küste tun sich Bienen an biologisch angebauten Sonnenblumen gütlich - eine Delikatesse!

Wenn den Mischwäldern Venetiens der intensive Duft blühender Linden entströmt, wandert Imker Flavio Piovesan mit seinen Bienenvölkern zu den besten Plätzen. Würzige Aromen, zuweilen auch von Minze, sind typisch für diesen Lindenblütenhonig.