Dessertwein – ein krönender Abschluss

Ob Vin Santo, Recioto di Soave, Muscat de Rivesaltes oder süsse Raritäten aus anderen Regionen ‒ ein mit Freunden geteiltes Glas davon rundet ein feines Essen festlich ab.
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Auch die Süsswein-Spezialitäten von Delinat stammen aus Weingärten mit einer besonders hohen Artenvielfalt. Dafür sorgen die anforderungsreichsten Bio-Richtlinien, die es zur Zeit im Rebbau gibt. So vielfältig die Natur ist, so vielschichtig fallen die Weine aus – ein Feuerwerk an Düften und Aromen, von rosinenreif bis honigsüss. Eine Verführung, der man gerne erliegt und die man nicht bereut. Sind Sie dabei?

Weiss und rot macht süss

Dessert- oder Süssweine, beide Begriffe sind geläufig, werden mehrheitlich aus weissen Trauben gekeltert. Der berühmteste Vertreter stammt aus dem Bordelais und heisst Sauternes. Basis dafür sind sogenannt edelfaule Trauben der Sorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Deutschland und das Elsass sind für die Riesling-Süssweine berühmt, Italien für seinen Recioto. Letzterer wird im Veneto sowohl aus weissen als auch aus roten rosinierten Beeren gekeltert. In Spanien wird ein Teil des Sherry süss ausgebaut; aus Portugal stammt der Portwein.

Ein süsses Doppel

Süssweine werden oft als Dessertweine bezeichnet, weil sie häufig in Kombination mit einer Nachspeise getrunken werden, so zum Beispiel mit Biskuits, Kuchen, Cremen oder mit Glace. Doch auch ausgewählte Käsesorten lassen sich gut mit Süssweinen verbinden. Wird ein Dessertwein als Begleiter einer Süssspeise serviert, gilt die Regel: Der Wein soll süsser sein als das Dessert, sonst wirkt er sauer. Ganz klar: Kühl getrunken schmecken sie am besten.

Weitere Informationen finden Sie im Kapitel Weinwissen Dessertwein.

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Casal dos Jordões, Porto Fine Tawny

5 Jahre in Barriques ausgebaut. Flasche enthält kein Depot. Geöffnete Flasche bleibt ca. 6 Monate stabil.

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Dessertwein > Portugal > Douro

Douro DO

Casal dos Jordões, Porto Fine Tawny

EUR 19.80
Flasche 0.75 l, EUR 26.40 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Château Dudon 50 cl

Diese veritable Symphonie von feinsten Aromen setzt jeder Mahlzeit eine würdige Krone auf – ein typischer [...]

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Dessertwein > Frankreich > Barsac-Sauternes

Sauternes AOP 2014

Château Dudon 50 cl

EUR 17.80
Flasche 0.50 l, EUR 35.60 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Badia di Coltibuono Vin Santo 37.5 cl

6 Jahre lang in kleinen Kastanien- und Eichenholzfässern gereift. Perfekter Vin Santo

Delinat-Stufe:

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Dessertwein > Italien > Toscana

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2011

Badia di Coltibuono Vin Santo 37.5 cl

EUR 29.50
Flasche 0.38 l, EUR 78.67 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
San Zeno 50 cl

Das Elixier aus den besten getrockneten Trauben - für Süssweinliebhaber ein Muss.

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Dessertwein > Italien > Valpolicella

Recioto di Soave DOCG 2015

San Zeno 50 cl

EUR 29.50
Flasche 0.50 l, EUR 59.00 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Delinat-Stufe
Bewertung Geschmack
Bewertung Preis-Leistung
Preis
Alkohol Vol.%
Rebsorte
Cencibel (1)
Tempranillo (1)
Tinta Barroca (1)
Tinta Roriz (1)
Tinto Căo (1)
Touriga Franca (1)
Touriga Nacional (1)
Garganega (1)
Sauvignon (1)
Sauvignon Blanc (1)
Semillon (1)
Trebbiano (1)
Ugni Blanc (1)
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