Chianti - Weinbautradition in der Toskana

Stöbern Sie jetzt in unseren Sortiment: Chiantis und andere Toskaner

Die Zeit scheint stehen geblieben - solche Weinläden und Bars scheinen sich im lateinischen Süden gegen alle Discount-Macht und Trends durchzusetzen.

Chianti ist ein Teilgebiet der Weinregion Toskana, das etwa ein Drittel davon bedeckt. Es gibt sieben Untergebiete:

  • Chianti Classico
  • Chianti Colli Fiorentini (um Florenz)
  • Chianti Rufina (bei Pontassieve)
  • Chianti Montalbano (bei Carmignano)
  • Chianti Colli Senesi (bei Siena)
  • Chianti Colline Pisane (bei Pisa)
  • Chianti Aretini (um Arezzo)

Geschichte des Chianti

Etrusker und später die Römer prägten das hügelige Chianti-Gebiet. Wein wird schon seit Jahrhunderten angebaut und hat wie kaum woanders so viele Schwankungen durchgemacht. Schon im 14. Jahrhundert wird der Wein Chianti genannt.

Die Chianti-Region bietet sehr viel Abwechslung. Sanft geschwungene Hügel mit Weiden wechseln sich mit Weinbergen ab.

Florenz und Siena stritten sich im Mittelalter um die Vorherrschaft im Chianti-Gebiet. Die vielen Burgen zeugen noch heute, dass sie es ernst meinten. Viele dieser stattlichen Festungen halten sich noch immer und wurden teilweise in vornehme Landgüter umgebaut. Die grossflächigen Rodungen machten schon im Mittelalter Platz für Weinberge und Olivenhaine und legten damit den Grundstein für den nachhaltigen wirtschaftlichen Erfolg der Chianti-Region.

Kein Weisswein mehr im Chianti

Eine Besonderheit der früheren Chianti-Weine liegt darin, dass ihnen bis zu einem Drittel Weisswein zugesetzt wurde. 1984 erhielt der Chianti den DOCG-Status, was Vieles änderte. Der Anteil von Weisswein durfte nur noch maximal 2% betragen und auch dies nur noch bis 2005, der Maximalertrag wurde stark reduziert. Sogar das Alter der Rebstöcke für DOCG-Chianti muss seither mindestens fünf Jahre betragen. Die Folge waren deutliche Qualitäts-Steigerungen; vor allem wurde die Lagerfähigkeit der Weine verbessert.

Die sieben Türme von San Gimigniano gelten als Wahrzeichen des romantischen Städtchens in der Chianti-Region. Sie sind von weit her zu sehen.

Weitergehende Richtlinien definieren die roten Rebsorten sowie den Barrique- und Fassausbau. Der herbe, helle Chianti von einst wandelte sich in kürzester Zeit zu einem dunklen, gerbstoffreichen und lagerfähigen Rotwein, einer der besten Italiens.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Chianti DOCG 2016

Baglio

12.80
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Ein herrlich fruchtiger Chianti von der Tenuta San Vito bei Florenz, gereift im Edelstahl- und im Betontank.

Delinat-Stufe:
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Preis-Leistung:
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Kleine Erträge, langer Ausbau im grossen Holz: ein kräftiger und trotzdem eleganter Chianti Classico Riserva mit Lagerpotenzial!

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Cultus Boni von Badia a Coltibuono wird von der Fachpresse immer wieder in den höchsten Tönen gelobt.

Delinat-Stufe:
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Chianti Classico DOCG 2016

Badia a Coltibuono

15.80
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6 Flaschen

Wer Chianti Classico mag, liebt Badia a Coltibuono! Ein authentischer Botschafter aus der Toskana.

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Chianti Colli Fiorentini DOCG 2015

Spigo d'Oro

14.00
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Ein frischer, fruchtiger Chianti, der jung getrunken am meisten Spass macht.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Ein eleganter, typischer Chianti Classico aus dem Herzen der Toskana.

Geschmack:
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