Blanquette

Ähnlich wie beim Prosecco in Italien benennt Blanquette eigentlich die Rebsorte. Mit Blanquette meint der Volksmund aber längst den beliebten Schaumwein.

In der Region von Limoux wurde schon im 16. Jahrhundert schäumender Wein hergestellt, lange vor dem Champagner. Heute ist der Blanquette de Limoux ein sehr erfolgreiches Produkt.

Die Appellation Blanquette de Limoux liegt im Westen des Languedoc. Die Hauptrebsorte heisst eigentlich Mauzac, wird in Limoux aber Blanquette genannt. Der Schaumwein entsteht im Flaschengärverfahren (Méthode Classique) und bietet eine preiswerte Alternative zu Champagner. Blanquette de Limoux gibts in verschiedenen Süssigkeitsstufen von brut (trocken) bis doux (süss).

Eine Spezialität ist der Blanquette Méthode Ancestrale AOC, der vermutlich ähnlich wie im 16. Jahrhundert hergestellt wird: Der gärende Jungwein wird zu einem exakt bestimmten Zeitpunkt in Flaschen gefüllt und während er dort fertig gärt, baut die entstehende Kohlensäure den für Schaumwein nötigen Druck auf. Der Blanquette Ancestrale ist lieblich, etwas weniger schäumend und leicht trüb; dies durch die Hefe der letzten Gärung.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Entdecker­preis

Vinho Regional Alentejano 2019

Vale de Camelos Biodiversidade

16.20 14.90
Flasche 0.75 l, 19.87/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Biodiversität in der Flasche: eine fruchtbetonte Cuvée aus Portugals Alentejo von Marta Pereira gekonnt gekeltert.

Delinat-Stufe:
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Preis-Leistung:
lieferbar Mitte Juni

Penedès DO 2019

Albet i Noya Mme. Bouquet

12.80 11.90
Flasche 0.75 l, 15.87/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Rendez-vous mit Josep Maria Albet i Noya und Madame Bouquet. In guter Gesellschaft macht Rosé-Trinken doppelt Spass.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
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Terre Siciliane IGP 2019

Bonarossa

10.60
Flasche 0.75 l, 14.13/l
Lieferung portofrei
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6 Flaschen

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

Geschmack:
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Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
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Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90
Flasche 0.75 l, 10.53/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Treuerabatt
6 Flaschen

Vierzig Jahre Delinat – so nennt Tobias Zimmer seinen Rosé. Die Cuvée dreier Sorten erfreut Nasen und Gaumen gleichermassen.

Geschmack:
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