Blanquette

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Ähnlich wie beim Prosecco in Italien benennt Blanquette eigentlich die Rebsorte. Mit Blanquette meint der Volksmund aber längst den beliebten Schaumwein.

In der Region von Limoux wurde schon im 16. Jahrhundert schäumender Wein hergestellt, lange vor dem Champagner. Heute ist der Blanquette de Limoux ein sehr erfolgreiches Produkt.

Die Appellation Blanquette de Limoux liegt im Westen des Languedoc. Die Hauptrebsorte heisst eigentlich Mauzac, wird in Limoux aber Blanquette genannt. Der Schaumwein entsteht im Flaschengärverfahren (Méthode Classique) und bietet eine preiswerte Alternative zu Champagner. Blanquette de Limoux gibts in verschiedenen Süssigkeitsstufen von brut (trocken) bis doux (süss).

Eine Spezialität ist der Blanquette Méthode Ancestrale AOC, der vermutlich ähnlich wie im 16. Jahrhundert hergestellt wird: Der gärende Jungwein wird zu einem exakt bestimmten Zeitpunkt in Flaschen gefüllt und während er dort fertig gärt, baut die entstehende Kohlensäure den für Schaumwein nötigen Druck auf. Der Blanquette Ancestrale ist lieblich, etwas weniger schäumend und leicht trüb; dies durch die Hefe der letzten Gärung.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Restposten 20%

Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90 6.30
Flasche 0.75 l, 8.40/l
Bis 14. August: portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Frisches Sizilien. Allein der Anblick von Massimo Maggios Rosato aus Frappato-Trauben macht einem den Mund wässerig. 

Geschmack:
Preis-Leistung:

Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
Bis 14. August: portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Mit dem Brisamar schlägt Carlo Laso neue Töne an. Die Cuvée aus den Weingärten von Pago Casa Gran swingt.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2019

Riesling Terra Rossa

11.20
Flasche 0.75 l, 14.93/l
Bis 14. August: portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und eine feine Süsse-Säure-Balance!

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Solidaritäts-Aktion

Lison Classico DOCG 2019

Savian Lison Classico

14.00 11.20
Flasche 0.75 l, 14.93/l
Bis 14. August: portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Von allen Seiten hoch gelobt: ein typischer Weisser aus Venezien aus der wenig bekannten Sorte Lison.

Geschmack:
Preis-Leistung:
  • Ausgezeichnete Bioweine
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