Burgund

Selbst für Weinkenner(innen) gilt: Je mehr man sich mit dem Burgund beschäftigt, umso mehr Rätsel gibt es einem auf. Obwohl in keinem anderen Weinanbaugebiet die Terroirs so minuziös in Grands crus (2% der Fläche), Premiers crus (10%), Appellations communales (35%) und Appellations régionales (53%) eingeteilt wurden, ist das Entkorken einer Flasche stets ein Risiko. Manchmal kann ein simpler «Village» mehr Spass machen als ein viel höher klassierter Premier cru. Letztlich gibt der Name des Produzenten im Burgund die verlässlichsten Aufschlüsse über die Qualität eines Weines.

Zum Burgund gehören auch die fruchtig-süffigen Weine des Beaujolais (am besten sind die Crus, z.B. Fleurie, Brouilly, Moulin-à-Vent) sowie die im besten Falle erfrischend, mineralischen Chardonnays aus Chablis. Während die legendär-wuchtigen und lagerfähigen Pinot Noir-Weine vor allem aus den Lagen der Côte de Nuits mit Dörfern wie Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny oder Vosne-Romanée stammen, reifen die feinsten Chardonnays der Welt an der Côte de Beaune. Meursault oder Puligny-Montrachet sind so zum Inbegriff der überaus vielschichtigen, lagerfährigen und auch teuren weissen Burgunders geworden.

Insgesamt wird im Burgund auf einer Fläche von 47'000 Hektar Wein angebaut (allein 22'500 Hektar entfallen auf das Beaujolais). Während der Pinot Noir auf Kalk, Mergel, Sand, Ton und Lehm seine Qualitäten zu entfalten weiss, reifen die besten Chardonnays auf Böden, die von Kalk, Kreide und Kies geprägt werden. Zahlreiche Spitzenbetriebe bekennen sich zum biologischen Anbau.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

6 Flaschen

Bordeaux wie aus dem Bilderbuch: der Sainte-Foy von Château Couronneau. Eine Premiere nach Mass.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Navarra DO 2019

Quaderna Via Airecillo

11.80
Flasche 0.75 l, 15.73/l
Lieferung portofrei
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6 Flaschen

Airecillo, ein Roter von Quaderna Via aus Navarra, gekeltert aus Garnacha und Tempranillo. Luftig und doch gehaltvoll.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Rioja DOCa 2018

Las Cepas Gotaladrón

14.60
Flasche 0.75 l, 19.47/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Zukunftsmusik aus der Rioja: Im Gotaladrón spielt die Graciano-Traube die erste Geige. Mit verblüffendem Effekt.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Catalunya DO 2017

Vinya Laia

17.00
Flasche 0.75 l, 22.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Wein so betörend wie sein Name. Geschmackliche Vielfalt und Charakter verraten seine südliche Herkunft.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Valpolicella DOC 2019

Barroccio

Nicht verfügbar

6 Flaschen

Ob in Veronas Osterien oder zu Hause, der Barroccio ist ein unkompliziertes Vergnügen, das man gerne teilt.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Rioja DOCa 2018

Osoti Vendimia Seleccionada

15.20
Flasche 0.75 l, 20.27/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein zeitgenössischer Spanier für Rioja-Liebhaber und solche, die es werden wollen.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

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