Chenin Blanc

Kaum eine weisse Rebsorte kann so unterschiedliche Weine erzeugen wie Chenin Blanc. Bei guter Lage und viel Sonne können wahre Spitzengewächse entstehen. Setzt der Winzer hingegen auf Ertrag, so entstehen aus der Chenin Blanc höchstens Durchschnittsweine und in Jahren mit kühlem und regnerischem Wetter dominiert rasch die sonst willkommene markante Säure der Chenin Blanc.

Sie ist alt – schon seit dem 9. Jahrhundert wird Chenin Blanc im französischen Anjou angebaut. Inzwischen besiedelt Chenin Blanc auf der ganzen Welt teilweise grosse Flächen, allerdings oft unter anderen Namen: In Frankreich als Pineau de la Loire oder Pineau d'Anjou, in Südamerika als Pinot Blanco und in Südafrika heisst die Chenin Blanc Steen, wo sie die häufigste weisse Rebsorte ist.

Früher wurden mit der Chenin Blanc eher grosse Erträge erzeugt, ohne ihr Qualitätspotential zu nutzen. Inzwischen findet weltweit ein Umdenken statt und es entstehen zunehmend hervorragende Weine, wie es das Loire-Tal z.B. mit Anjou, Saumur und Vouvray schon lange vormacht.

Da Chenin Blanc für die Edelfäule Botrytis anfällig ist, eignet sie sich hervorragend für die Süssweinherstellung. Ihre markante Säure wiederum macht sie interessant für Schaumwein. Und in vielen Ländern schätzt man Chenin Blanc als Tafeltraube. So vielseitig ist kaum eine andere Rebsorte. Jancis Robinson nennt Chenin Blanc daher auch «das Chamäleon unter den Traubensorten».

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Entdecker­preis

Vinho Regional Alentejano 2019

Vale de Camelos Biodiversidade

16.20 14.90
Flasche 0.75 l, 19.87/l
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6 Flaschen

Biodiversität in der Flasche: eine fruchtbetonte Cuvée aus Portugals Alentejo von Marta Pereira gekonnt gekeltert.

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lieferbar Mitte Juni

Penedès DO 2019

Albet i Noya Mme. Bouquet

12.80 11.90
Flasche 0.75 l, 15.87/l
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6 Flaschen

Rendez-vous mit Josep Maria Albet i Noya und Madame Bouquet. In guter Gesellschaft macht Rosé-Trinken doppelt Spass.

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Terre Siciliane IGP 2019

Bonarossa

10.60
Flasche 0.75 l, 14.13/l
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Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

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Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
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6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

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Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90
Flasche 0.75 l, 10.53/l
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6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

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Treuerabatt
6 Flaschen

Vierzig Jahre Delinat – so nennt Tobias Zimmer seinen Rosé. Die Cuvée dreier Sorten erfreut Nasen und Gaumen gleichermassen.

Geschmack:
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