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Corbières AOP 2019

Château Coulon Sélection spéciale

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

14.00
Flasche 0.75 l ( 18.67 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 2047.19
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 3 bis 6 Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Zwetschgen, Noten von Mokka und Garrigue-Sträuchern; weicher Auftakt, am Gaumen komplex, aromatisch, geschmeidig und saftig, feinkörnige Tannine; anhaltender, von Fruchtaromen getragener Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini: Gold 2019 MUNDUSvini
Gold 2019
(Auszeichnung für Jahrgang 2017)
Expovina: Gold 2018 Expovina
Gold 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini: Gold 2018 MUNDUSvini
Gold 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini BioFach: Silber 2018 MUNDUSvini BioFach
Silber 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Corbières
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Carignan (40%)
Grenache (20%)
Mourvèdre (20%)
Syrah (20%)
Weinstil komplex
Aromatik Holznoten, würzig, erdig
Trocken
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 4.0 mg/l
SO2 gesamt: 27.0 mg/l
pH-Wert: 3.53
Flüchtige Säure: 0.27 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.6 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.55 g/% Alk
Glycerin: 8.09 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.27 g/l
Milchsäure: 4.52 g/l
Apfelsäure: 0.23 g/l
Weinsäure: 1.07 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.21 g/l
Phosphat: 0.41 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 9.10
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 22.31
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 7.31
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 7.88
Gulonsärelact: 0.06

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 2.7 mg/l
Phenylethylamin: 2.8 mg/l
Putrescin: 8.2 mg/l
Cadaverin: 1.7 mg/l

Analysedatum: 10.11.2020

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