Corbières AOP 2019

Château Coulon Sélection spéciale

Jahr für Jahr gelingt Louis Fabre mit diesem Wein ein grosser Wurf zu einem unglaublichen Preis. Die Spezialabfüllung gehört zu den Dauerbrennern im Delinat-Sortiment. Mit seinem südlichen Charme begleitet er spielend Gemüseaufläufe, Schmorgerichte und kräftige Hartkäse.

14.00
Flasche 0.75 l ( 1.87 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 2047.19
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:
0.50 l Flasche

Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Zwetschgen, Noten von Mokka und Garrigue-Sträuchern; weicher Auftakt, am Gaumen komplex, aromatisch, geschmeidig und saftig, feinkörnige Tannine; anhaltender, von Fruchtaromen getragener Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini: Gold 2019 MUNDUSvini
Gold 2019
(Auszeichnung für Jahrgang 2017)
Expovina: Gold 2018 Expovina
Gold 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini: Gold 2018 MUNDUSvini
Gold 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini BioFach: Silber 2018 MUNDUSvini BioFach
Silber 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Corbières
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Carignan (40%)
Grenache (20%)
Mourvèdre (20%)
Syrah (20%)
Weinstil komplex
Aromatik Holznoten, würzig, erdig
Trocken
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 4.0 mg/l
SO2 gesamt: 27.0 mg/l
pH-Wert: 3.53
Flüchtige Säure: 0.27 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.6 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.55 g/% Alk
Glycerin: 8.09 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.27 g/l
Milchsäure: 4.52 g/l
Apfelsäure: 0.23 g/l
Weinsäure: 1.07 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.21 g/l
Phosphat: 0.41 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 9.10
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 22.31
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 7.31
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 7.88
Gulonsärelact: 0.06

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 2.7 mg/l
Phenylethylamin: 2.8 mg/l
Putrescin: 8.2 mg/l
Cadaverin: 1.7 mg/l

Analysedatum: 10.11.2020

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