Terre Siciliane IGP 2018

Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

10.60
Flasche 0.75 l ( 1.41 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Prämierungen

Expovina: Silber 2018 Expovina
Silber 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini: Silber 2017 MUNDUSvini
Silber 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Italien
Region Sicilia
Weingut Maggio Vini
Rebsorten Nero d'Avola (85%)
Merlot (15%)
Weinstil elegant
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 6.0 g/l
Restzucker 2.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.0 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 9.0 mg/l
pH-Wert: 3.37
Flüchtige Säure: 0.45 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.4 g/l
Fructose: 1.4 g/l
Trehalose: 0.22 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.83 g/% Alk
Glycerin: 11.19 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.45 g/l
Milchsäure: 1.04 g/l
Apfelsäure: 1.13 g/l
Weinsäure: 2.36 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.16 g/l
Phosphat: 0.42 g/l
Citronensäure: 0.07 g/l
Alanin: 17.74
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 23.54
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.58
Asparginsäure: 4.55
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.11
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 4.6 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 11.7 mg/l
Cadaverin: 0.1 mg/l

Analysedatum: 29.07.2019

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