Terre Siciliane IGP 2019

Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

10.60
Flasche 0.75 l ( 14.13 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 3389.19
6 Flaschen
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Prämierungen

Expovina: Silber 2018 Expovina
Silber 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)
MUNDUSvini: Silber 2017 MUNDUSvini
Silber 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Italien
Region Sicilia
Weingut Maggio Vini
Rebsorten Nero d'Avola (100%)
Weinstil elegant
Aromatik blumig, würzig, fruchtig
Histaminarm
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.7 g/l
Restzucker 2.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.7 g/l
SO2 frei: 21.0 mg/l
SO2 gesamt: 75.0 mg/l
pH-Wert: 3.37
Flüchtige Säure: 0.27 g/l
Restzucker: 2.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 2.1 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.68 g/% Alk
Glycerin: 9.29 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.10
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.27 g/l
Milchsäure: 0.93 g/l
Apfelsäure: 1.25 g/l
Weinsäure: 3.22 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.34 g/l
Phosphat: 0.48 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 12.41
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 18.22
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 9.10
Aminobuttersäure: 3.24
Pyroglutaminsäure: 1.00
Shikimisäure: 6.97
Gulonsärelact: 0.13

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 23.9 mg/l
Phenylethylamin: 2.1 mg/l
Putrescin: 18.8 mg/l
Cadaverin: 0.9 mg/l

Analysedatum: 10.07.2020

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