Über diesen Wein
Bonarossa
Mitten in den Reben von Massimo Maggio sorgen duftende Kräuterinseln, Oliven-, Orangen-, Mandarinen- und Maulbeerbäume für eine grossartige Naturvielfalt. In diesem intakten ökologischen Umfeld reifen die Trauben für den Bonarossa – ein unwiderstehlicher Pasta-Wein aus Sizilien.
Aus der sizilianischen Traubensorte Nero d’Avola wurden früher dunkle, konzentrierte Massenweine hergestellt, die vor allem dazu dienten, schmalbrüstige Rotweine in Norditalien aufzupäppeln. Seit ein paar Jahrzehnten ist das anders. Siziliens Winzer haben das Potenzial der Nero d’Avola entdeckt und keltern daraus heute weltweit beliebte und begehrte Gewächse. Massimo Maggio verfeinerte den Bonarossa 2020 mit einem kleinen Anteil Merlot. Seinen starken, eigenständigen Charakter verdankt der Wein gesundem Traubengut aus Rebbergen mit grosser natürlicher Vielfalt. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Bonarossa verbindet auf bewundernswerte Weise vielfältige Fruchtaromen mit Kraft und Geschmeidigkeit. Ein Sizilianer für jeden Tag, der bestens zu Pasta und Gemüsegerichten passt.
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Der Bonarossa ist noch jung. Ein Alltagswein, perfekt z.B. zur Pasta. So kommt er kraftvoll, aber nicht wuchtig daher. Und es sind 85 % Nero d'Avola drin, das garantieren wir!