Terre Siciliane IGP 2022
Bonarossa
Mitten in den Reben von Massimo Maggio sorgen duftende Kräuterinseln und Fruchtbäume für eine grossartige Naturvielfalt. Im Flirt mit der Natur reifen die Trauben voll aus und ergeben einen unwiderstehlichen Pasta-Wein. Einfach molto buono!
portofrei ab 0 Euro
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Auszeichnungen:
(Jahrgang 2021)
(Jahrgang 2021)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Italien |
Region | Sicilia |
Weingut | Maggio Vini |
Rebsorten |
Nero d'Avola (85%) Syrah (15%) |
Alkohol | 13.0 % |
Weinstil | elegant |
Aromatik | würzig, fruchtig, blumig |
Säurearm | |
Trocken | |
Histaminarm | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Pasta wie Caserecce Bonarossa mit Tomaten, Kapern, Pinienkernen, Caponata (süss-saures Gemüse mit Auberginen), Arancini (gefüllte Reisbällchen)
Rezeptempfehlungen:
Kundenbewertungen
Analysedaten
Alkohol | 13.0 % |
Säure | 5.1 g/l |
Restzucker | 3.7 g/l |
Weitere Analysewerte:
Gesamtsäure: | 5.1 g/l |
Alkohol: | 13.00 % Vol |
SO2 frei: | 22.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 93.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.60 |
Flüchtige Säure: | 0.48 g/l |
Restzucker: | 3.7 g/l |
Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
Glucose: | 0.6 g/l |
Fructose: | 3.1 g/l |
Glycerin: | 8.74 g/l |
Essigsäure: | 0.48 g/l |
Milchsäure: | 1.43 g/l |
Apfelsäure: | 0.05 g/l |
Weinsäure: | 2.10 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 11.00 |
Histamin: | unter Messgrenze |
Reduktone : | 7 mg/l |
Gesamtalkohol: | 106.0 g/l |
Datum: 19.01.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Vigna di Pettineo, Strada Comunale Marangio 35, IT-97019 Vittoria (RG)
Enthält Sulfite
Der Bonarossa ist noch jung. Ein Alltagswein, perfekt z.B. zur Pasta. So kommt er kraftvoll, aber nicht wuchtig daher. Und es sind 85 % Nero d'Avola drin, das garantieren wir!