Vegane Weine

Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen, die wie Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine von Tieren stammen können. Diese natürlichen Mittel helfen, den Wein zu klären und zu schönen (von Trubstoffen befreien, geschmeidig machen, stabilisieren).

Ab Jahrgang 2017 nur noch vegane Delinat-Weine

Delinat verbietet für alle Weine schon lange den Einsatz von Gelatine und anderen tierischen Produkten, die aus der Fleischproduktion stammen. Erlaubt waren hingegen Hilfsmittel aus Produkten, die von Tieren erzeugt werden – etwa Hühnereiweiss, Eiklar (Albumin) oder das Milchprodukt Lysozym. Diese mussten vom Winzer aber deklariert werden. Ab Weinjahrgang 2017 sind auch solche Klärungs- und Schönungsmittel nicht mehr zugelassen, so dass neu alle Delinat-Weine vegan sind. Schon jetzt ist die Mehrheit der Weine vegan. Die Liste veganer Weine weist weit über 200 Positionen auf. In der Weinsuche kann ebenfalls nach veganen Weinen gefiltert werden (auf «erweiterte Suche» klicken). So lassen sich weitere Kriterien wie Preis, Weinfarbe oder Herkunft in die Suche einbeziehen.

Volle Transparenz

Alle eingesetzten Hilfs- und Zusatzstoffe in Delinat-Weinen sind deklariert. Die Delinat-Richtlinien schreiben über 100 Punkte vor und gewichten deren Einhaltung in drei Stufen, die mit 1 bis 3 Delinat-Schnecken ausgezeichnet werden. Schon die Vorschriften für eine Schnecke sind deutlich strenger als EU-Bio. Alle 116 Punkte sind online einsehbar: Klicken Sie einfach in der Produktansicht eines Weines auf den Reiter mit den Schnecken.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Rioja DOCa 2014

Las Cepas Carcabo Blanco Reserva

22.00 19.80
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )
6 Flaschen

Aufbruchstimmung in der Rioja: die Auferstehung einer alten fast vergessenen Weissweinsorte aus der Riojoa

Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Geschmack:
Preis-Leistung:
1 Stück

Der Pullparrot hat am „Concours du tire bouchon“ im Januar 2000 den 1. Preis erhalten. Dank seiner patentierten zweistufigen Hebeltechnik mit Federmechanismus lassen sich die Korken leicht aus der Flasche ziehen - selbst lange Korken, wie man sie von alten Bordeaux-Weinen kennt. Die Spirale ist teflonbeschichtet, für ein leichtes Eindrehen in den Korken. In der Einfachheit liegt das Geheimnis. Der Pullparrot ist ein Profi-Korkenzieher, der ohne grossen Schnickschnack auskommt.

Qualität:
Preis-Leistung:

Weinaromen auf 30 Blättern

Treueprämie Aromafächer

400 Pkt.
( Wert: 13.50
Paket Lieferung portofrei )
1 Stück

Beim Riechen am Wein lassen sich Gerüche und Aromen oft nicht sofort zuordnen. Der Aromafächer ist eine gute Orientierungshilfe für die Definition von Aromen und Gerüchen. Er eignet sich für Rot- und Weisswein und ist mit Hinweisen zu den möglichen Rebsorten ausgestattet. Perfekt zum Experimentieren und Ausprobieren.

Qualität:
Preis-Leistung:
Entdecker­preis
6 Flaschen

Preiswerter Bordeaux hat einen Namen: Château Couronneau. Reinsortiger, fassausgebauter Merlot wie aus dem Bilderbuch.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Entdecker­preis

Rioja DOCa 2017

Viñedos Ruiz Jiménez Garnacha

14.60 13.50
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )
6 Flaschen

Grosses Solo für Garnacha: Francisco Ruiz präsentiert mit seinem sortenreinen Roten die Rioja von einer neuen Seite.

Geschmack:
Preis-Leistung:
  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung

Kostenfreier Versand ab 70 Euro

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