Vegane Weine

Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen, die wie Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine von Tieren stammen können. Diese natürlichen Mittel helfen, den Wein zu klären und zu schönen (von Trubstoffen befreien, geschmeidig machen, stabilisieren).

Ab Jahrgang 2017 nur noch vegane Delinat-Weine

Delinat verbietet für alle Weine schon lange den Einsatz von Gelatine und anderen tierischen Produkten, die aus der Fleischproduktion stammen. Erlaubt waren hingegen Hilfsmittel aus Produkten, die von Tieren erzeugt werden – etwa Hühnereiweiss, Eiklar (Albumin) oder das Milchprodukt Lysozym. Diese mussten vom Winzer aber deklariert werden. Ab Weinjahrgang 2017 sind auch solche Klärungs- und Schönungsmittel nicht mehr zugelassen, so dass neu alle Delinat-Weine vegan sind. Schon jetzt ist die Mehrheit der Weine vegan. Die Liste veganer Weine weist weit über 200 Positionen auf. In der Weinsuche kann ebenfalls nach veganen Weinen gefiltert werden (auf «erweiterte Suche» klicken). So lassen sich weitere Kriterien wie Preis, Weinfarbe oder Herkunft in die Suche einbeziehen.

Volle Transparenz

Alle eingesetzten Hilfs- und Zusatzstoffe in Delinat-Weinen sind deklariert. Die Delinat-Richtlinien schreiben über 100 Punkte vor und gewichten deren Einhaltung in drei Stufen, die mit 1 bis 3 Delinat-Schnecken ausgezeichnet werden. Schon die Vorschriften für eine Schnecke sind deutlich strenger als EU-Bio. Alle 116 Punkte sind online einsehbar: Klicken Sie einfach in der Produktansicht eines Weines auf den Reiter mit den Schnecken.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Conterocca

Toscana IGT 2014
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
CHF 12.00
zzgl. Versand
Ein frischer, fruchtiger und geschmeidiger Toskaner - geprägt von regionstypischen, optimal gereiften Trauben aus der Maremma. Mehr Info
Einführungs-
preis

Pago Casa Gran El Olvidado

Valencia DO 2015
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
CHF 17.60 CHF 14.00
zzgl. Versand
33 %

Villa Dorata

Sicilia IGT 2012
 
Geschmack:
Preis-Leistung:
CHF 10.40 CHF 6.95
zzgl. Versand
33 %

Soave La Casetta

Soave DOC 2015
 
Geschmack:
Preis-Leistung:
CHF 11.00 CHF 7.35
zzgl. Versand
Der Weisswein zum Auftakt italienischer Gaumenfreuden: finessenreich und vielseitig. Mehr Info

Famille Lignères Biodiversité

Aude-Hauterive IGP 2013
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
CHF 27.50
zzgl. Versand
Die Familie Lignères überrascht mit einer äusserst charmanten Cuvée, um den Tag der Biodiversität im 2016 zu feiern. Mehr Info
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Viña LaTina

IGP Tierra de Castilla 2012
Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
CHF 9.60 CHF 6.40
zzgl. Versand
Tradition trifft Moderne: ein Roble mit jugendlicher Frische und der ganzen Strahlkraft des Südens. Mehr Info