IGP Tierra de Castilla y León 2017

Nosso Verdejo Natural

Ein authentischer, fruchtiger Verdejo ganz ohne Zugabe von Sulfiten dafür mit grösster Sorgfalt hergestellt.

18.20
Flasche 0.75 l ( 2.43 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Klares Strohgelb; breit gefächerters Aromenbukett von Stachelbeeren, Aprikosen und Blüten; weicher Ansatz, aufbauende Frische am Gaumen, angenehmer Schmelz mit vielschichtigen Geschmacksnuancen; langer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Spanien
Region Castilla y León
Weingut Bodegas Menade
Rebsorten Verdejo (100%)
Weinstil opulent
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 3.9 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 3.9 g/l
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 11.0 mg/l
pH-Wert: 3.52
Flüchtige Säure: 0.17 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.07 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.39 g/% Alk
Glycerin: 4.82 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.17 g/l
Milchsäure: 2.01 g/l
Apfelsäure: 0.13 g/l
Weinsäure: 1.47 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.22 g/l
Phosphat: 0.26 g/l
Citronensäure: 0.13 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 20.67
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 4.67
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 4.81
Pyroglutaminsäure: 5.85
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 12.12.2018

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