Mehrweg: 
IGP Tierra de Castilla y León 2023
Saxum Verdejo
Dieser Verdejo ist ein schönes Beispiel dafür, welch grossartige Weissweine im kühlen Klima der spanischen Duero-Hochebene entstehen. Schon mehrmals wurde die Winzerfamilie Sanz für ihre Gewächse aus intakter Natur ausgezeichnet. Der fruchtig-blumige Wein ist wie geschaffen für frischen Fisch und Meeresfrüchte.
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Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Spanien |
| Region | Rueda |
| Weingut | Bodegas Menade |
| Rebsorten |
Verdejo (100%) |
| Alkohol | 13.0 % |
| Weinstil | elegant |
| Aromatik | blumig |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Passt besonders gut zu Meeresfrüchten; eleganter Begleiter von Fischspeisen, insbesondere auch Fischgrilladen
Rezeptempfehlung:
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 13.0 % |
| Säure | 4.6 g/l |
| Restzucker | 0.8 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 13.00 % Vol |
| Gesamtsäure: | 4.6 g/l |
| SO2 frei: | 18.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 85.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.30 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 0.8 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.5 g/l |
| Glycerin: | 5.56 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.22 g/l |
| Apfelsäure: | 1.63 g/l |
| Weinsäure: | 1.80 g/l |
| Citronensäure: | 0.20 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 21.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 103.2 g/l |
Datum: 18.07.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Menade, Ctra. Rueda-Nava del Rey, km 1 , ES-47490 Rueda
Enthält Sulfite