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Grappa

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Grappa ist ein aus Italien oder der Italienischen Schweiz (Tessin) stammender Tresterbrand. Es ist eines der ältesten Destillate – schon im 15. Jahrhundert herrschte ein reger Export in die ganze Welt. Das Wort «Grappa» stammt von «Grappolo» (Traube). Er wird von allem im Norden Italiens gebrannt, aber auch Sizilien hat einige gute Qualitäten.

Streng reglementiert

Im Unterschied zu anderen Tresterbränden darf Grappa nur durch direkte Destillation von Traubentrester erzeugt werden. Das Verarbeiten von Weinen aller Art ist strikt verboten. Die Herstellung ist daher aufwändiger als bei vielen anderen Schnäpsen und bedingt spezielle Apparate.

Der Trester darf aus roten und weissen Sorten bestehen. Für gutes Grappa-Aroma sorgen Brachetto, Gewürztraminer, Moscato, Nebbiolo, aber auch «moderne» Sorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay. Reinsortiger Grappa ist selten – meist basiert er auf verschiedenen Traubensorten.

Grappa muss vor dem Abfüllen mindestens ein halbes Jahr lagern. Es gibt auch aromatisierten Grappa mit Anis, Honig, Nelken, Mandeln, Kaffee, Pfefferminze oder Wacholder. Der Alkoholgehalt muss mindestens 37,5% vol betragen.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Catalunya DO 2018

Vinya Laia

17.00
Flasche 0.75 l, 22.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Der Sonnenwein - jeder Tag ein Ferientag!

Geschmack:
Preis-Leistung:

Corbières AOP 2019

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Geschmack:
Preis-Leistung:
Restposten 20%

Rioja DOCa 2016

Abad Durando

29.50 23.60
Flasche 0.75 l, 31.47/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Mit diesem Roten erinnert Francisco Ruiz an die Zisterzienser, denen die Rioja ihren Weinbau verdankt.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Vino de España 2019

El Molino tinto

8.70
Flasche 0.75 l, 11.60/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Corbières AOP 2018

Roches d'Aric

17.00
Flasche 0.75 l, 22.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Starke Rebstöcke wurzeln auf Böden mit grossen Kalksteinen und ergeben einen tiefgründigen, wuchtigen Wein voller Finessen.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Rioja DOCa 2018

Las Cepas Gotaladrón

14.60
Flasche 0.75 l, 19.47/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Zukunftsmusik aus der Rioja: Im Gotaladrón spielt die Graciano-Traube die erste Geige. Mit verblüffendem Effekt.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

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