Pays du Var IGP 2018

Duvivier Cuvée des Amis rosé

Ein zauberhafter Rosé de Provence - florale Noten, spritzig, filigran und harmonisch!

14.00
Flasche 0.75 l ( 1.87 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Blasses Zwiebelschalenrosa; Bukett nach Erdbeeren, Noten von Veilchen, Rosenblättern und Karamell; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, kräftige Struktur, dicht gewobene Textur; leicht herber Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Frankreich
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Grenache (90%)
Syrah (10%)
Weinstil opulent
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 4.9 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.9 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 14.0 mg/l
SO2 gesamt: 42.0 mg/l
pH-Wert: 3.45
Flüchtige Säure: 0.23 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.45 g/% Alk
Glycerin: 6.20 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.23 g/l
Milchsäure: 0.17 g/l
Apfelsäure: 2.47 g/l
Weinsäure: 1.61 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.56 g/l
Phosphat: 0.41 g/l
Citronensäure: 0.20 g/l
Alanin: 12.22
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 5.12
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.11
Asparginsäure: 8.54
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 9.85
Gulonsärelact: 0.08

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.3 mg/l
Putrescin: 5.5 mg/l
Cadaverin: 0.5 mg/l

Analysedatum: 20.02.2019

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