Pays du Var IGP 2018
Duvivier Cuvée des Amis rosé
Ein zauberhafter Rosé de Provence - florale Noten, spritzig, filigran und harmonisch!
14.00
Flasche
0.75
l
( 1.87 pro dl)
inkl. MwSt,
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Degustationsnotiz
Blasses Zwiebelschalenrosa; Bukett nach Erdbeeren, Noten von Veilchen, Rosenblättern und Karamell; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, kräftige Struktur, dicht gewobene Textur; leicht herber Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker
Prämierungen
Steckbrief
| Kategorie | Rose |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Weingut | Château Duvivier |
| Rebsorten |
Grenache (90%) Syrah (10%) |
| Weinstil | opulent |
| Biodynamisch | |
| Trocken | |
| Säurearm | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | Nicht-Barrique |
| Lagern | Bis mindestens 2021 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Analysedaten
| Alkohol | 13.5 % |
| Säure | 4.9 g/l |
| Restzucker | 0.4 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 4.9 g/l |
| Alkohol: | 13.50 % Vol |
| SO2 frei: | 14.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 42.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.45 |
| Flüchtige Säure: | 0.23 g/l |
| Restzucker: | 0.4 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Trehalose: | 0.11 g/l |
| Saccharose: | 0.00 |
| Dietglycol: | 0.06 g/l |
| Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.45 g/% Alk |
| Glycerin: | 6.20 g/l |
| Xylitol: | 0.00 |
| Arabitol: | 0.00 |
| Mannitol: | 0.00 |
| Sorbitol: | 0.00 |
| Inositol: | 0.4 g/l |
| Essigsäure: | 0.23 g/l |
| Milchsäure: | 0.17 g/l |
| Apfelsäure: | 2.47 g/l |
| Weinsäure: | 1.61 g/l |
| Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
| Bernsteinsäure: | 0.56 g/l |
| Phosphat: | 0.41 g/l |
| Citronensäure: | 0.20 g/l |
| Alanin: | 12.22 |
| Sorbinsäure: | unter Messgrenze |
| Prolin: | 5.12 |
| Fumarsäure: | 0.00 |
| Citramalsäure: | 0.11 |
| Asparginsäure: | 8.54 |
| Aminobuttersäure: | 0.00 |
| Pyroglutaminsäure: | 0.00 |
| Shikimisäure: | 9.85 |
| Gulonsärelact: | 0.08 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Tyramin: | 0.0 mg/l |
| Phenylethylamin: | 0.3 mg/l |
| Putrescin: | 5.5 mg/l |
| Cadaverin: | 0.5 mg/l |
Analysedatum: 20.02.2019
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