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Wein Pfalz

Wein wächst in der Pfalz schon seit Urzeiten. Der klimatisch bevorzugte Landstrich hat diesbezüglich viel zu bieten. Pfalz-Wein geniesst denn auch weit herum einen ausgezeichneten Ruf.

Riesling-Wein aus der Pfalz

Im zweitgrössten deutschen Weinbaugebiet beweist der trocken ausgebaute Riesling seine ganze Grösse. Was die Spitzenwinzer diesbezüglich zu höchst humanen Preisen in die Flasche bringen ist ausserordentlich feinfruchtig, würzig, stoffig und finessenreich zugleich. Für Belustigung sorgen immer wieder die pfälzischen Lagennamen wie «Honigsack», «Saumagen» oder «Nonnenstück».

Pfalz-Wein ist heute besser als sein Ruf

Die pfälzischen Rebberge werden vom westlich liegenden Haardtgebirge abgeschirmt. Die Bodenbeschaffenheit ist vielfältig und reicht von Buntsandstein über Granit bis Schiefer. Zwar hat gerade der Bereich Südliche Weinstrasse noch immer den Ruf, hohe Erträge an minderwertigem Wein (vor allem aus der Müller-Thurgau-Traube) zu liefern. Doch ambitionierte Erzeuger setzten nun mehr auf Burgundersorten und keltern auch zunehmend aus den recht anspruchslosen roten Sorten wie dem blauen Portugieser oder dem Dornfelder interessante Weine. Auch der Sankt Laurent, ja sogar der Cabernet Sauvignon kann in der Pfalz gut gelingen und einige der hiesigen Spätburgunder (Pinot Noir) zählen inzwischen zu den besten Deutschlands. Eine gewisse Bedeutung haben auch die Sorten Gewürztraminer, Scheurebe, Kerner und Muskateller.