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Vinya Laia
Catalunya DO 2008
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EUR 10.90
Vinya Laia 50 cl
Catalunya DO 2010
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EUR 7.60
Vinya Laia
Catalunya DO 2009
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EUR 10.90
Albet i Noya Reserva Martí
Penedès DO 2008
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EUR 26.20 statt EUR 28.50
Albet i Noya Espriu Cava Brut
Cava
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EUR 14.50
Katalonien
Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte Katalonien trotz verschiedener Invasoren eine eigene Kultur, die im 19. Jahrhundert mit der Renaixença und den Weltausstellungen in Barcelona 1888 und 1929 einen Höhepunkt erreichte. Die katalanische Sprache, die sich neben dem Portugiesisch und Kastilisch (Spanisch) aus dem Latein entwickelt hatte, blühte auf. Auch das spätere Franco-Regime konnte der Kultur die Wurzeln nicht nehmen: Nach 1975 brachen Literatur, Kunst, Architektur, Malerei und Musik mit unbändiger Lebenslust zu einer neuen Epoche auf.
Quelle der Schaumweine
Obwohl die beiden Hauptproduktionsgebiete Penedès und Tarragona schon immer über ideale klimatische Bedingungen verfügt hatten, stand hier wie auch in ganz Spanien die Quantität im Vordergrund. Bis heute produzieren gigantische Cava-Kellereien ein Vielfaches der Champagne. In den Sechzigerjahren begann man, auch die Stillweine zu kultivieren, doch erst dank der moderne Kellertechnik wurde der Weg frei für qualitativ hochwertige Rot-, Rosé- und Weissweine. Heute beansprucht Katalonien 9 der rund 58 sogenannten Denominación de origen DO (Klassifikation spanischer Weine). Im Tarragona wird traditionsgemäss auch Messwein hergestellt. Päpste und Generationen von Priestern wurden von hier aus versorgt mit einem Weisswein aus Macabeo-Trauben.
Bio im Aufwind
Pioniere des biologischen Weinbaus wie etwa Josep und Antoni Albet i Noya gewinnen in Katalonien nicht nur immer mehr an Ansehen und Einfluss, sondern zunehmend auch Medaillen für die Qualität ihrer Weine. Wenn die Trauben sorgfältig von Hand gepflückt werden und sich anschliessend in modernster Kellertechnik entwickeln, ist das zumindest in dieser Region kein Widerspruch: Kaum ein Volk hat es so verstanden, tiefempfundene kulturelle Tradition mit modernstem Denken zu verbinden. Ganz Cataluña und vor allem Barcelona sind Zeugen dieser faszinierenden Synthese.
Meisterhafte katalanische Küche
Die katalanische Küche versteht es meisterhaft, Land und Meer zu verbinden. Da gibt es Kaninchen mit Schnecken, eine Suppe aus Kartoffeln und Fisch oder Huhn kombiniert mit Langusten. Eines der Rezepte ist so einfach wie köstlich: Man reibt eine halbe, reife Tomate auf ein frisches knuspriges Weissbrot bis nur noch die Haut der Tomate vorhanden ist, zwei Tropfen Olivenöl darauf, mit einer Tranche Rohschinken belegen, dazu ein Glas Xarel.lo geniessen - und schon ist der Sommer da.
