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Weinlexikon
Weinherstellung
Weinherstellung ist Wissenschaft geworden. Ganze Bibliotheken wurden darüber geschrieben. Sogar an Universitäten und Fachhochschulen wird das Fach gelehrt. Kein Wunder, denn nicht nur die Arbeit im Weinberg ist wichtig, sondern ein gut Teil der Weinqualität hängt von der Weinherstellung ab.
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