Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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96 Weine
Bardolino Chiaretto La Casetta

Ein Glas Bardolino zu Antipasti: eine einfache, aber verführerische Kombination.

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Roséwein > Italien > Valpolicella

Chiaretto Bardolino DOC 2020

Bardolino Chiaretto La Casetta

CHF 11.80
Flasche 0.75 l, CHF 1.57 pro dl/l
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6 Flaschen
Prämierter Wein
Vinya Laia

Der Sonnenwein - jeder Tag ein Ferientag!

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Rotwein > Spanien > Penedès

Catalunya DO 2018

Vinya Laia

CHF 17.00
Flasche 0.75 l, CHF 2.27 pro dl/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Prämierter Wein
La Colle des Lignères

Jean Lignères Ode an die Erntehelfer. Eine Wucht von Wein – fruchtig, vielschichtig und voller Finessen!

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Rotwein > Frankreich > Corbières

Corbières AOP 2017

La Colle des Lignères

CHF 24.50
Flasche 0.75 l, CHF 3.27 pro dl/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Restposten
Finca Sol

Ein Glas Finca Sol zaubert mediterrane Ferienstimmung herbei - ein Wein, aus dem die Sonne lächelt.

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Rotwein > Spanien > Navarra

Vino de España 2019

Finca Sol

CHF 10.60 CHF 8.40
Flasche 0.75 l, CHF 1.12 pro dl/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Osoti Vendimia Seleccionada

Ein zeitgenössischer Spanier für Rioja-Liebhaber und solche, die es werden wollen.

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Rotwein > Spanien > Rioja

Rioja DOCa 2018

Osoti Vendimia Seleccionada

CHF 15.20
Flasche 0.75 l, CHF 2.03 pro dl/l
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Ripasso La Casetta

Natalino Fasoli hat an der Rezeptur gefeilt, sein Valpolicella Ripasso hat nochmals einen Tick zugelegt.

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Rotwein > Italien > Valpolicella

Valpolicella DOC 2018

Ripasso La Casetta

CHF 15.80
Flasche 0.75 l, CHF 2.11 pro dl/l
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6 Flaschen
Delinat-Weinabo

Das beliebteste
Weinabo Europas

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Prämierter Wein
Las Cepas Manvuelta

Rares aus der Rioja: In dieser roten Cuvée vermählt Alberto Ramírez Maturana Tinta und Graciano.


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Rotwein > Spanien > Rioja

Rioja DOCa 2016

Las Cepas Manvuelta

CHF 49.50
Flasche 0.75 l, CHF 6.60 pro dl/l
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6 Flaschen
Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

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Rotwein > Italien > Sicilia

Terre Siciliane IGP 2020

Bonarossa

CHF 10.60
Flasche 0.75 l, CHF 1.41 pro dl/l
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Soave La Casetta

Der Weisswein zum Auftakt italienischer Gaumenfreuden: finessenreich und vielseitig.

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Weisswein > Italien > Valpolicella

Soave DOC 2020

Soave La Casetta

CHF 11.80
Flasche 0.75 l, CHF 1.57 pro dl/l
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Rebbel Kirschrot

Ein Rebell aus dem Rebberg: fruchtige, geschmeidige Rotwein-Cuvée aus pilzresistenten Traubensorten.

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Rotwein > Schweiz > Ostschweiz

Schweizer Landwein 2020

Rebbel Kirschrot

CHF 18.20
Flasche 0.75 l, CHF 2.43 pro dl/l
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Riesling Terra Rossa

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und eine feine Süsse-Säure-Balance!

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Weisswein > Deutschland > Rheinhessen

Qualitätswein Rheinhessen 2020

Riesling Terra Rossa

CHF 11.20
Flasche 0.75 l, CHF 1.49 pro dl/l
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6 Flaschen
Prämierter Wein
Duvivier Les Hirondelles

Eine perfekt gelungene Assemblage aus regionalen und internationalen Sorten, subtil in verschiedenen Gefässen ausgebaut.

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Rotwein > Frankreich > Var

Pays du Var IGP 2019

Duvivier Les Hirondelles

CHF 18.20
Flasche 0.75 l, CHF 2.43 pro dl/l
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Prosecco Savian

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

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Schaumwein > Italien > Veneto

Prosecco DOC 2020

Prosecco Savian

CHF 12.80
Flasche 0.75 l, CHF 1.71 pro dl/l
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6 Flaschen
Domaine de Beaurenard - Les Gestes

Auf der Domaine de Beaurenard wird die Tradition gepflegt. Das ist man einem grossen Terroir schuldig.

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Rotwein > Frankreich > Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape AOP 2018

Domaine de Beaurenard - Les Gestes

CHF 39.50
Flasche 0.75 l, CHF 5.27 pro dl/l
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6 Flaschen
Legado Decand

Wider den klassischen Rioja-Stil: Ein reinsortiger Autorenwein, gekeltert aus der aufstrebenden Traubensorte [...]

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Rotwein > Spanien > Rioja

Rioja DOCa 2018

Legado Decand

CHF 29.50
Flasche 0.75 l, CHF 3.93 pro dl/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Delinat-Stufe
Bewertung Geschmack
Bewertung Preis-Leistung
Preis
Alkohol Vol.%
Rebsorte
Garnacha (24)
Grenache (24)
Syrah (22)
Tempranillo (15)
Merlot (12)
Cabernet Sauvignon (10)
Prugnolo (10)
Sangiovese (10)
Blauburgunder (6)
Pinot Noir (6)
Cinsault (5)
Mourvèdre (5)
Nero d'Avola (5)
Ottavianello (5)
Ciliegiolo (4)
Corvina (4)
Rondinella (4)
Alicante (3)
Alicante Bouschet (3)
Garnacha Tintorera (3)
Graciano (3)
Molinara (3)
Spätburgunder (3)
Barbera (2)
Brunello (2)
Carignan (2)
Corvinone (2)
Côt (2)
Magliocco (2)
Malbec (2)
Mazuelo (2)
Monastrell (2)
Nebbiolo (2)
Regent (2)
Zweigelt (2)
Agiorgitiko (1)
Blaufränkisch (1)
Bobal (1)
Cabernet Cortis (1)
Cabernet Jura (1)
Caladoc (1)
Callet (1)
Canaiolo (1)
Colorino (1)
Dolcetto (1)
Foglia Tonda (1)
Frappato (1)
Léon Millot (1)
Malvasia Nera (1)
Mammolo (1)
Maréchal Foch (1)
Maturana Tinta (1)
Muscat Bleu (1)
Petit Verdot (1)
Pugnitello (1)
Rufete (1)
Sanforte (1)
Tinta del País (1)
Touriga Nacional (1)
Tempranillo Blanco (15)
Riesling (4)
Riesling Renano (4)
Chenin Blanc (2)
Clairette (2)
Garnacha Blanca (2)
Grenache Blanc (2)
Mauzac (2)
Rolle (2)
Vermentino (2)
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Chardonnay (1)
Chasselas (1)
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