Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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Wir haben 139 Weine für Sie gefunden:

6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
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Catalunya DO 2017

Vinya Laia

17.00
Flasche 0.75 l, 2.27/dl
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6 Flaschen

Ein Wein so betörend wie sein Name. Geschmackliche Vielfalt und Charakter verraten seine südliche Herkunft.

Geschmack:
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Restposten 33%

Vino de España 2018

Finca Sol

10.60 7.00
Flasche 0.75 l, 0.93/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Ein Glas Finca Sol zaubert mediterrane Ferienstimmung herbei - ein Wein, aus dem die Sonne lächelt.

Geschmack:
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Catalunya DO 2016

Pastoret

16.20
Flasche 0.75 l, 2.16/dl
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6 Flaschen

Eine harmonisch im Barrique gereifte Cuvée aus der reizvollen Terra Alta im Hinterland von Tarragona.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Ungeschminkter Ausdruck des Terroirs: ein authentischer Zweigelt mit feiner Holznote.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und eine feine Süsse-Säure-Balance!

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Delinat-Weinabo

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Weinabo Europas

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Vino de España 2018

Pasión Delinat

9.90
Flasche 0.75 l, 1.32/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Mehr als ein Wein - hier stecken Temperament und Leidenschaft Spaniens drin.

Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Ein Geheimtipp aus Spaniens Weissweinparadies Rueda: Dieser Sauvignon Blanc glänzt mit Aromenvielfalt.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Penedès DO 2013

Albet i Noya Reserva Martí

37.50
Flasche 0.75 l, 5.00/dl
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6 Flaschen

Geschmack:
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Treuerabatt

Corbières AOP 2017

famille fabre Quarante

17.00 15.30
Flasche 0.75 l, 2.04/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Catalunya DO 2016

Vinya Laia 50 cl

12.00
Flasche 0.50 l, 2.40/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Vinya Laia - ein Wein so betörend wie sein Name. Geschmackliche Vielfalt und Ausdrucksstärke verraten seine südliche Herkunft.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Pays du Var IGP 2018

Duvivier Cuvée des Amis rosé

14.00
Flasche 0.75 l, 1.87/dl
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6 Flaschen

Ein zauberhafter Rosé de Provence - florale Noten, spritzig, filigran und harmonisch!

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen galanten Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Prosecco DOC 2019

Prosecco Savian

12.80
Flasche 0.75 l, 1.71/dl
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6 Flaschen

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90
Flasche 0.75 l, 1.05/dl
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6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
Entdecker­preis

Terre di Cosenza DOC 2015

Graneta

17.40 16.20
Flasche 0.75 l, 2.16/dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

Charaktervolles Kalabrien: Falvos fassgereifter Graneta aus der einheimischen Magliocco-Traube.

Geschmack:
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