Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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115 Weine
Bardolino Chiaretto La Casetta

Ein Glas Bardolino zu Antipasti: eine einfache, aber verführerische Kombination.

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Roséwein > Italien > Valpolicella

Chiaretto Bardolino DOC 2020

Bardolino Chiaretto La Casetta

EUR 8.90
Flasche 0.75 l, EUR 11.87 pro l
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6 Flaschen
Prämierter Wein
La Colle des Lignères

Jean Lignères Ode an die Erntehelfer. Eine Wucht von Wein – fruchtig, vielschichtig und voller Finessen!

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Rotwein > Frankreich > Corbières

Corbières AOP 2017

La Colle des Lignères

EUR 19.80
Flasche 0.75 l, EUR 26.40 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prämierter Wein
Las Cepas Manvuelta

Rares aus der Rioja: In dieser roten Cuvée vermählt Alberto Ramírez Maturana Tinta und Graciano.


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Rotwein > Spanien > Rioja

Rioja DOCa 2016

Las Cepas Manvuelta

EUR 42.00
Flasche 0.75 l, EUR 56.00 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Voleo Salustri

Voleo aus Montecucco, schön gereifter Sangiovese aus der Maremma. Leonardo und Marco Salustri kennen die Kniffe.

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Rotwein > Italien > Montecucco

Toscana IGT 2018

Voleo Salustri

EUR 18.80
Flasche 0.75 l, EUR 25.07 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

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Rotwein > Italien > Sicilia

Terre Siciliane IGP 2020

Bonarossa

EUR 7.90
Flasche 0.75 l, EUR 10.53 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Riesling Terra Rossa

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und eine feine Süsse-Säure-Balance!

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Weisswein > Deutschland > Rheinhessen

Qualitätswein Rheinhessen 2020

Riesling Terra Rossa

EUR 8.50
Flasche 0.75 l, EUR 11.33 pro l
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6 Flaschen
Delinat-Weinabo

Das beliebteste
Weinabo Europas

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Prämierter Wein
Vinya Laia

Der Sonnenwein - jeder Tag ein Ferientag!

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Rotwein > Spanien > Penedès

Catalunya DO 2018

Vinya Laia

EUR 13.50
Flasche 0.75 l, EUR 18.00 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Chicco passo

Inspiriert vom Ripasso, assembliert Natalino Fasoli diesen Veronese aus Corvina, Merlot, Pinot Noir und Cabernet [...]

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Rotwein > Italien > Valpolicella

Rosso Veronese IGT 2019

Chicco passo

EUR 11.90
Flasche 0.75 l, EUR 15.87 pro l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Entdeckerpreis
le rollier voyageur

Seidenfeines aus Ventoux. Klassische Cuvée aus Grenache und Syrah. Die Domaine de Beaurenard macht’s möglich.

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Rotwein > Frankreich > Rhône

Vin de France 2020

le rollier voyageur

EUR 11.50 EUR 10.50
Flasche 0.75 l, EUR 14.00 pro l
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6 Flaschen
Restposten
Biodiversidad de Azul y Garanza

Der Biodiversitätswein 2017 erzählt von der Liebe zur Rebe, zur Natur und von der Passion des Weinmachens.

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Rotwein > Spanien > Navarra

Navarra DO 2015

Biodiversidad de Azul y Garanza

EUR 12.50 EUR 10.00
Flasche 0.75 l, EUR 13.33 pro l
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6 Flaschen
Soave La Casetta

Der Weisswein zum Auftakt italienischer Gaumenfreuden: finessenreich und vielseitig.

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Weisswein > Italien > Valpolicella

Soave DOC 2020

Soave La Casetta

EUR 8.90
Flasche 0.75 l, EUR 11.87 pro l
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Primitivo

Primitivo von Felline: Süditaliens Paradewein zeigt sich von seiner besten Seite, reif und geschmeidig.

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Rotwein > Italien > Manduria

Primitivo Puglia IGP 2020

Primitivo

EUR 9.90
Flasche 0.75 l, EUR 13.20 pro l
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Domaine Meyer Crémant d'Alsace

François Meyers aussergewöhnlicher Crémant d'Alsace mit 30 Monaten Hefelagerung in der Flasche.

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Schaumwein > Frankreich > Alsace

Alsace AC 2017 Réserve

Domaine Meyer Crémant d'Alsace

EUR 17.80
Flasche 0.75 l, EUR 23.73 pro l
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Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Steillage, reine Schieferböden, kleine Ernte: ein traumhafter Riesling!

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Weisswein > Deutschland > Mosel

Qualitätswein Mosel 2020

Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

EUR 11.50
Flasche 0.75 l, EUR 15.33 pro l
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6 Flaschen
El Molino tinto

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

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Rotwein > Spanien > Navarra

Vino de España 2020

El Molino tinto

EUR 6.60
Flasche 0.75 l, EUR 8.80 pro l
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6 Flaschen
Prämierter Wein
Alagea

Mit der valencianischen Rotweincuvée Alagea bringt Carlos Laso den Charakter der spanischen Levante ins Glas.


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Rotwein > Spanien > Valencia

Valencia DOP 2019

Alagea

EUR 11.90
Flasche 0.75 l, EUR 15.87 pro l
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6 Flaschen
Delinat-Stufe
Bewertung Geschmack
Bewertung Preis-Leistung
Preis
Alkohol Vol.%
Rebsorte
Syrah (27)
Garnacha (25)
Grenache (25)
Cencibel (18)
Tempranillo (18)
Merlot (17)
Cabernet Sauvignon (15)
Blauburgunder (10)
Pinot Noir (10)
Graciano (7)
Prugnolo (7)
Sangiovese (7)
Cinsault (5)
Ottavianello (5)
Spätburgunder (5)
Barbera (4)
Mourvèdre (4)
Touriga Nacional (4)
Ciliegiolo (3)
Monastrell (3)
Nero d'Avola (3)
Primitivo (3)
Tinta Roriz (3)
Agiorgitiko (2)
Alicante (2)
Alicante Bouschet (2)
Caladoc (2)
Corvina (2)
Côt (2)
Garnacha Tintorera (2)
Malbec (2)
Nebbiolo (2)
Regent (2)
Touriga Franca (2)
Zweigelt (2)
Albarossa (1)
Blaufränkisch (1)
Bobal (1)
Cabernet Cortis (1)
Cabernet Jura (1)
Callet (1)
Canaiolo (1)
Carignan (1)
Colorino (1)
Corvinone (1)
Dolcetto (1)
Foglia Tonda (1)
Frappato (1)
Léon Millot (1)
Magliocco (1)
Malvasia Nera (1)
Mammolo (1)
Maréchal Foch (1)
Maturana Tinta (1)
Mazuelo (1)
Molinara (1)
Montepulciano (1)
Muscat Bleu (1)
Pugnitello (1)
Rondinella (1)
Rufete (1)
Sanforte (1)
Tinta Amarela (1)
Tinta Barroca (1)
Tinta del País (1)
Tinto Căo (1)
VB 91-26-26 (1)
Riesling (6)
Riesling Renano (6)
Pinot Bianco (3)
Rolle (3)
Vermentino (3)
Weissburgunder (3)
Chenin Blanc (2)
Clairette (2)
Garnacha Blanca (2)
Grauburgunder (2)
Grenache Blanc (2)
Mauzac (2)
Pinot Blanc (2)
Pinot Grigio (2)
Pinot Gris (2)
Sauvignon (2)
Sauvignon Blanc (2)
Cabernet Blanc (1)
Chardonnay (1)
Chasselas (1)
Garganega (1)
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