Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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210 Weine gefunden:
Prämierter Wein
Alagea

Mit der valencianischen Rotweincuvée Alagea bringt Carlos Laso den Charakter der spanischen Levante ins Glas.


Delinat-Stufe:

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Rotwein > Spanien > Valencia

Valencia DOP 2020

Alagea

EUR 11.90
Flasche 0.75 l, EUR 15.87/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
El Molino tinto

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

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Rotwein > Spanien > Navarra

Vino de España 2020

El Molino tinto

EUR 6.60
Flasche 0.75 l, EUR 8.80/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Duvivier Cuvée des Amis rosé

Ein zauberhafter Rosé de Provence - florale Noten, spritzig, filigran und harmonisch!

Delinat-Stufe:

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Rosé > Frankreich > Var

Vin de France 2020

Duvivier Cuvée des Amis rosé

EUR 10.90
Flasche 0.75 l, EUR 14.53/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Prämierter Wein
Duvivier Les Hirondelles

Eine perfekt gelungene Assemblage aus regionalen und internationalen Sorten, subtil in verschiedenen Gefässen ausgebaut.

Delinat-Stufe:

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Rotwein > Frankreich > Var

Pays du Var IGP 2019

Duvivier Les Hirondelles

EUR 14.50
Flasche 0.75 l, EUR 19.33/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Entdeckerpreis
Dragó de Nit

Bofills in Barriques gereifte Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah bringt Katalonien ins Glas.

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Rotwein > Spanien > Penedès

Catalunya DO 2020

Dragó de Nit

EUR 12.50 EUR 11.60
Flasche 0.75 l, EUR 15.47/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Duvivier Les Cigales

Die fruchtig-elegante Cuvée von Château Duvivier zeigt die charaktervolle Weinseite der Provence.

Delinat-Stufe:

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Rotwein > Frankreich > Var

Pays du Var IGP 2020

Duvivier Les Cigales

EUR 10.90
Flasche 0.75 l, EUR 14.53/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Delinat-Weinabo

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Weingut Pflüger zum Lebensturm

Vielfalt im Weingarten, Vielfalt im Glas: Alexander Pflügers Cuvée aus der Pfalz ist alles andere als eintönig.


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Weisswein > Deutschland > Pfalz

Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2020

Weingut Pflüger zum Lebensturm

EUR 10.90 EUR 8.90
Flasche 0.75 l, EUR 11.87/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Château Coulon Sélection spéciale

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:

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Rotwein > Frankreich > Languedoc

Corbières AOP 2020

Château Coulon Sélection spéciale

EUR 10.90
Flasche 0.75 l, EUR 14.53/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Duvivier Les Cigales blanc

Die fruchtig-elegante Komposition von Erik Bergmann und Lolita Roche aus der Provence.

Delinat-Stufe:

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Weisswein > Frankreich > Var

Vin de France 2020

Duvivier Les Cigales blanc

EUR 10.50
Flasche 0.75 l, EUR 14.00/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Entdeckerpreis
Weingut Pflüger Pinot Noir Buntsandstein

Alex Pflüger legt mit seinem Buntsandstein einen Pinot Noir vor, der an die grossen französischen Vorbilder erinnert.

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Rotwein > Deutschland > Pfalz

Qualitätswein Pfalz 2020

Weingut Pflüger Pinot Noir Buntsandstein

EUR 13.50 EUR 12.50
Flasche 0.75 l, EUR 16.67/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Viña Llopis

Was auf den ersten Schluck daherkommt wie ein Elsässer, ist eine gelungene Rarität aus dem Hinterland von Valencia.

Delinat-Stufe:

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Weisswein > Spanien > Valencia

Valencia DOP 2021

Viña Llopis

EUR 9.50
Flasche 0.75 l, EUR 12.67/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Cànyoles

Die Sorten Garnacha Tintorera und Monastrell harmonisch vereint mit Syrah: elegant und kraftvoll, mit feiner [...]

Delinat-Stufe:

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Rotwein > Spanien > Valencia

Valencia DOP 2021

Cànyoles

EUR 10.90
Flasche 0.75 l, EUR 14.53/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Steillage, reine Schieferböden, kleine Ernte: ein traumhafter Riesling!

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Weisswein > Deutschland > Mosel

Qualitätswein Mosel 2020

Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

EUR 11.50
Flasche 0.75 l, EUR 15.33/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Entdeckerpreis
António Lopes Ribeiro Tinto

Dão-Weine zählen zu den traditionsreichsten Portugals. António Lopes Ribeiro und Sara Dionísio bringen sie zum Funkeln.

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Rotwein > Portugal > Dão

Dão DOC 2019

António Lopes Ribeiro Tinto

EUR 12.90 EUR 11.90
Flasche 0.75 l, EUR 15.87/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Prämierter Wein
Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

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Rotwein > Italien > Sicilia

Terre Siciliane IGP 2021

Bonarossa

EUR 8.50
Flasche 0.75 l, EUR 11.33/l
zzgl. Versand
6 Flaschen
Château Duvivier Les Mûriers Magnum

Die Spitzencuvée vom Delinat-Modellweingut Château Duvivier in der Magnumflasche. Langes Lagerpotenzial.

Delinat-Stufe:

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Rotwein (Magnum) > Frankreich > Var

Coteaux Varois en Provence AOP 2015

Château Duvivier Les Mûriers Magnum

EUR 49.00
Flasche 1.50 l, EUR 32.67/l
zzgl. Versand
1 Flasche
Delinat-Stufe
Bewertung Geschmack
Bewertung Preis-Leistung
Preis
Alkohol Vol.%
Rebsorte
Garnacha (41)
Grenache (41)
Syrah (41)
Cencibel (29)
Tempranillo (29)
Merlot (20)
Cabernet Sauvignon (18)
Blauburgunder (15)
Pinot Noir (15)
Prugnolo (14)
Sangiovese (14)
Cinsault (9)
Ottavianello (9)
Graciano (8)
Mourvèdre (8)
Touriga Nacional (8)
Carignan (7)
Mazuelo (7)
Alicante (6)
Alicante Bouschet (6)
Corvina (6)
Barbera (5)
Garnacha Tintorera (5)
Monastrell (5)
Rondinella (5)
Spätburgunder (5)
Canaiolo (4)
Primitivo (4)
Rufete (4)
Tinta Roriz (4)
Cabernet Jura (3)
Ciliegiolo (3)
Colorino (3)
Mammolo (3)
Nero d'Avola (3)
Tinta de Toro (3)
Agiorgitiko (2)
Aragonez (2)
Blaufränkisch (2)
Caladoc (2)
Corvinone (2)
Frappato (2)
Jaen (2)
Mencía (2)
Molinara (2)
Negroamaro (2)
Regent (2)
Touriga Franca (2)
Zweigelt (2)
Albarossa (1)
Alfrocheiro (1)
Baga (1)
Bobal (1)
Brunello (1)
Cabernet Cortis (1)
Cabernet Dorsa (1)
Cabernet Franc (1)
Côt (1)
Foglia Tonda (1)
Gamay (1)
Léon Millot (1)
Magliocco (1)
Malbec (1)
Malvasia Nera (1)
Maréchal Foch (1)
Montepulciano (1)
Muscat Bleu (1)
Pugnitello (1)
Sanforte (1)
Sankt Laurent (1)
Sousão (1)
Tinta Amarela (1)
Tinta Barroca (1)
Tinto Căo (1)
Riesling (15)
Riesling Renano (15)
Rolle (7)
Sauvignon (7)
Sauvignon Blanc (7)
Vermentino (7)
Chardonnay (6)
Garnacha Blanca (6)
Grenache Blanc (6)
Gewürztraminer (5)
Traminer (5)
Clairette (4)
Pinot Bianco (4)
Verdejo (4)
Weissburgunder (4)
Grauburgunder (3)
Grüner Veltliner (3)
Müller-Thurgau (3)
Pinot Grigio (3)
RieslingxSylvaner (3)
Viognier (3)
Chenin Blanc (2)
Falanghina (2)
Fiano (2)
Greco Bianco (2)
Grillo (2)
Pinot Gris (2)
Rivaner (2)
Sauvignac (2)
Xarel.lo (2)
Albariño (1)
Alvarinho (1)
Arinto (1)
Bacchus (1)
Cabernet Blanc (1)
Fleurtai (1)
Garganega (1)
GF 48-12 (1)
Glera (1)
Goldmuskateller (1)
Grenache Gris (1)
Guarnaccia bianca (1)
Johanniter (1)
Macabeu (1)
Marina Rión (1)
Maturana Blanca (1)
Mauzac (1)
Muscaris (1)
Pinot Blanc (1)
Prosecco (1)
Roussanne (1)
Saphira (1)
Sauvignon Gris (1)
Scheurebe (1)
Seyval Blanc (1)
Soreli (1)
Souvignier Gris (1)
Tempranillo Blanco (1)
Vidal Blanc (1)
Viosinho (1)
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