Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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208 Weine gefunden:
Primitivo

Primitivo von Felline: Süditaliens Paradewein zeigt sich von seiner besten Seite, reif und geschmeidig.

Mehr zu diesem Wein

Rotwein > Italien > Manduria

Primitivo Puglia IGP 2021

Primitivo

EUR 10.90
Flasche 0.75 l, EUR 14.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prämierter Wein
Nemaro

Der Nemaro verkörpert Italianità und die Frische des nahen Meeres. Ein Wein für jeden Tag aus typisch regionalen [...]

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Rotwein > Italien > Manduria

Salento Negroamaro IGP 2021

Nemaro

EUR 9.50
Flasche 0.75 l, EUR 12.67/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Restposten
20%
Duvivier Cuvée des Amis rosé

Ein zauberhafter Rosé de Provence - florale Noten, spritzig, filigran und harmonisch!

Delinat-Stufe:

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Rosé > Frankreich > Var

Vin de France 2020

Duvivier Cuvée des Amis rosé

EUR 10.90 EUR 8.70
Flasche 0.75 l, EUR 11.60/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Restposten
20%
Delmas - au Pied des Roches, Brut Nature

Bernard Delmas’ au Pied des Roches Jahrgang 2017 macht einem der ältesten Schaumweine der Welt alle Ehre.

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Schaumwein > Frankreich > Limoux

Blanquette de Limoux AOP 2017

Delmas - au Pied des Roches, Brut Nature

EUR 24.50 EUR 19.50
Flasche 0.75 l, EUR 26.00/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prämierter Wein
Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

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Rotwein > Italien > Sicilia

Terre Siciliane IGP 2021

Bonarossa

EUR 8.50
Flasche 0.75 l, EUR 11.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Rosso di Nero Riserva

Massimo Maggios Nero d’Avola verkörpert eine gelungene Verbindung zwischen Tradition und Moderne.

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Rotwein > Italien > Sicilia

Sicilia DOP 2018

Rosso di Nero Riserva

EUR 10.90
Flasche 0.75 l, EUR 14.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Mieru Mia

Negroamaro erfreut sich wachsender Beliebtheit. Fellines konzentrierte Variante verzückt mit dezenten Holznoten.

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Rotwein > Italien > Manduria

Salento Negroamaro IGP 2019

Mieru Mia

EUR 13.90
Flasche 0.75 l, EUR 18.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Fata Morgana

Eine Spezialität aus dem südlichsten Zipfel Italiens. So verführerisch wie ein orientalisches Märchen.

Delinat-Stufe:

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Rotwein > Italien > Manduria

Puglia Primitivo IGP 2020

Fata Morgana

EUR 9.50
Flasche 0.75 l, EUR 12.67/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Amarone La Casetta

Amarone La Casetta ‒ Fasolis Interpretation des grossen italienischen Rotweins überzeugt durch Klasse.

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Rotwein > Italien > Valpolicella

Amarone della Valpolicella DOC 2016

Amarone La Casetta

EUR 52.00
Flasche 0.75 l, EUR 69.33/l
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6 Flaschen
Fleury Champagne, Blanc de Noir Brut

Eine vorzügliche Champagner-Spezialität - zu 100 Prozent aus biodynamischen Pinot-Noir-Trauben.

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Schaumwein > Frankreich > Champagne

Champagne

Fleury Champagne, Blanc de Noir Brut

EUR 34.50
Flasche 0.75 l, EUR 46.00/l
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Casal dos Jordões, Porto Fine Tawny

5 Jahre in Barriques ausgebaut. Flasche enthält kein Depot. Geöffnete Flasche bleibt ca. 6 Monate stabil.

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Dessertwein > Portugal > Douro

Douro DO

Casal dos Jordões, Porto Fine Tawny

EUR 19.80
Flasche 0.75 l, EUR 26.40/l
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6 Flaschen
El Molino blanco

Ein feiner, frischer Weisswein aus Navarras Norden. Genuss für jeden Tag!

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Weisswein > Spanien > Navarra

Vino de España 2021

El Molino blanco

EUR 6.60
Flasche 0.75 l, EUR 8.80/l
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6 Flaschen
Duvivier le Bessillon rosé

Ein zauberhafter Rosé de Provence - harmonisch, fruchtbetont und spritzig-frisch!

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Rosé > Frankreich > Var

Vin de France 2020

Duvivier le Bessillon rosé

EUR 11.90
Flasche 0.75 l, EUR 15.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prämierter Wein
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Steillage, reine Schieferböden, kleine Ernte: ein traumhafter Riesling!

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Weisswein > Deutschland > Mosel

Qualitätswein Mosel 2020

Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

EUR 11.50
Flasche 0.75 l, EUR 15.33/l
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6 Flaschen
Vinya Laia Magnum

Die Magnum-Flasche Vinya Laia wird in limitierter Auflage abgefüllt. Ein ideales Geschenk zu festlichen Anlässen.

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Rotwein (Magnum) > Spanien > Penedès

Catalunya DO 2018

Vinya Laia Magnum

EUR 31.50
Flasche 1.50 l, EUR 21.00/l
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1 Flasche
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20%
Cecilia Zucca San Sebastiano

So schmeckt Piemont: Cecilia Zuccas reinsortiger Barbera mundet zum Essen genauso, wie solo.

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Rotwein > Italien > Piemonte

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019

Cecilia Zucca San Sebastiano

EUR 14.90 EUR 11.90
Flasche 0.75 l, EUR 15.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
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Bewertung Geschmack
Bewertung Preis-Leistung
Preis
Alkohol Vol.%
Rebsorte
Syrah (45)
Garnacha (38)
Grenache (38)
Cencibel (27)
Tempranillo (27)
Cabernet Sauvignon (23)
Merlot (21)
Blauburgunder (18)
Pinot Noir (18)
Prugnolo (12)
Sangiovese (12)
Carignan (10)
Mazuelo (10)
Mourvèdre (10)
Graciano (9)
Cinsault (8)
Ottavianello (8)
Corvina (7)
Alicante (6)
Alicante Bouschet (6)
Rondinella (6)
Touriga Nacional (6)
Garnacha Tintorera (5)
Spätburgunder (5)
Barbera (4)
Monastrell (4)
Tinta Roriz (4)
Agiorgitiko (3)
Cabernet Franc (3)
Ciliegiolo (3)
Colorino (3)
Corvinone (3)
Côt (3)
Frappato (3)
Malbec (3)
Molinara (3)
Rufete (3)
Zweigelt (3)
Aragonez (2)
Blaufränkisch (2)
Cabernet Jura (2)
Caladoc (2)
Canaiolo (2)
Jaen (2)
Magliocco (2)
Mammolo (2)
Mencía (2)
Montepulciano (2)
Negroamaro (2)
Nero d'Avola (2)
Primitivo (2)
Regent (2)
Tinta de Toro (2)
Touriga Franca (2)
Albarossa (1)
Alfrocheiro (1)
Baga (1)
Bobal (1)
Brunello (1)
Cabernet Cortis (1)
Cabernet Dorsa (1)
Foglia Tonda (1)
Malvasia Nera (1)
Maturana Tinta (1)
Pugnitello (1)
Sanforte (1)
Sankt Laurent (1)
Tinta Barroca (1)
Tinto Căo (1)
Riesling (13)
Riesling Renano (13)
Chardonnay (6)
Sauvignon (6)
Sauvignon Blanc (6)
Garnacha Blanca (5)
Grenache Blanc (5)
Rolle (5)
Vermentino (5)
Gewürztraminer (4)
Traminer (4)
Clairette (3)
Grauburgunder (3)
Pinot Bianco (3)
Pinot Grigio (3)
Pinot Gris (3)
Verdejo (3)
Viognier (3)
Weissburgunder (3)
Xarel.lo (3)
Chenin Blanc (2)
Falanghina (2)
Fiano (2)
Garganega (2)
Glera (2)
Greco Bianco (2)
Grüner Veltliner (2)
Macabeu (2)
Moschofilero (2)
Müller-Thurgau (2)
Prosecco (2)
RieslingxSylvaner (2)
Sauvignac (2)
Viura (2)
Albariño (1)
Alvarinho (1)
Arinto (1)
Bacchus (1)
Bical (1)
Cabernet Blanc (1)
Encruzado (1)
GF 48-12 (1)
Grenache Gris (1)
Grillo (1)
Guarnaccia bianca (1)
Johanniter (1)
Malvasia Fina (1)
Marina Rión (1)
Mauzac (1)
Muscaris (1)
Pecorino (1)
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