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Über diesen Wein
Authentique rosé
Namensgebend für das Anbaugebiet ist der Mont Ventoux. Der 1909 Meter hohe Berg in der Provence ist eine eindrückliche Landmarke. Zu seinen Füssen reifen Trauben in Hülle und Fülle, unter anderem in den Weingärten von Gisèle und Claude Ughetto. Einen Teil ihrer Syrah- und Grenache-Trauben verarbeiten sie zum Authenthique, einem schmackhaften Rosé voller Zwischentöne.
35 Jahre ist es her, seit Claude Ughetto in Saint-Pierre-de-Vassols zwei Hektar Weinberg pachtete und damit den Grundstein zur heutigen Domaine L’Authenthique legte. Die Felder unweit von Cavaillon boten sich auch zum Anbau von Melonen an, sie sind ja ebenso bekannt wie die Weine aus dieser Gegend, das war sein zweites Standbein. Unterdessen ist der Betrieb auf stattliche 35 Hektar angewachsen, und da sind weitere hilfreiche Hände gefragt. Die Töchter Léa und Faustine sowie Schwiegersohn Loïc arbeiten denn auch tatkräftig mit. Und einfach macht man es sich nicht: 20 Rebsorten stehen im Ertrag, kultiviert nach der anspruchsvollen Delinat-Methode und verteilt auf drei Gemeinden in Höhenlagen zwischen 200 und 350 Meter. Im Keller wird, um dem Authentischen gerecht zu werden, mit safteigenen Hefen vergoren. So entstand auch Ughettos Authentique, ein typischer Rosé aus der Provence, wie er weltweit seine Liebhaberinnen und Liebhaber gefunden hat.