Venezia DOC 2022

Pinot Grigio

Wer William Savians Pinot Grigio trinkt, versteht auf den ersten Schluck, warum dieser Weintyp zunehmend beliebt ist: Er ist aromatisch zurückhaltend, was ihn vielseitig macht, er schmeckt frisch, was belebend wirkt, und er verfügt über einen schönen Trinkfluss. Das alles geht nicht auf Kosten der Substanz.

Degustationsnotiz

Blasses Hellgelb; dezent parfumiertes Bukett nach Eisbonbons, Stachelbeeren, Feuerstein und Birne; weicher Auftakt, schöner Schmelz, gut eingebundene Frische; mineralisch im Abgang
Martina Korak, Önologin (31.01.2023)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandItalien
RegionVeneto
WeingutLe Contrade
Rebsorten Pinot Grigio (100%)
Alkohol12.5 %
LagernBis mindestens 2024 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Pinot Grigio

Das Weingut Le Contrade ist auch ein Elektrizitätswerk. Dank einer grossen Solaranlage kann ein grosser Teil der benötigten Energie selber hergestellt werden. Diese braucht William Savian etwa zum Kühlen der Tanks, damit Pinot Grigio, Prosecco und auch die süffigen Rotweine frisch und lebendig abgefüllt werden können. So wie man sie eben mag, die Weine aus Venetien.

Grauburgunder, Pinot Gris oder Pinot Grigio, nur wenige andere weisse Sorten werden weltweit häufiger angebaut. 46 000 Hektar stehen im Ertrag, vor 20 Jahren waren es ein Drittel davon. 6600 Hektar sind es heute allein in Italien, ein Grossteil davon wächst in Venetien. Pinot Gris ist eine farbliche Mutation von Pinot Noir und zählt somit zur Familie der Burgundersorten. Die Beeren tragen alle Schattierungen zwischen Graubläulich und Rötlichbraun. Die Rebe treibt mittelfrüh aus und ist somit empfindlich gegen späte Frühjahrsfröste. Die dünnhäutigen Trauben müssen behutsam geerntet werden.
Wer William Savians Pinot Grigio trinkt, versteht auf den ersten Schluck, warum dieser Weintyp zunehmend beliebt ist: Er ist aromatisch zurückhaltend, was ihn vielseitig macht, er schmeckt frisch, was belebend wirkt, und er verfügt über eine hohe Fliessgeschwindigkeit. Das alles geht bei William Savian nicht auf Kosten der Substanz.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Gemüsegerichte aller Art, gefüllte Kalbsbrust, gebratener Radicchio, Risotto

Rezeptempfehlung:

Pastinaken-Püree

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Fast perfekter Weißer aus dem Veneto»

Bewertet von Jomi am 25.02.24.

Reife Birne, Eisbonbons, mineralisch, schön eingebunden in eine nicht trockenen, nicht zu süßen Weißwein. Viereinhalb Sterne aus meiner Sicht, preislich annehmbar.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Apero»

Bewertet von Rämsi am 06.12.23.

idealer Begleiter beim Apero oder Antipasto

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Berglerin am 22.10.23.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hanspeter Schluep am 18.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von MaiSi am 19.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 17.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Rund und frisch»

Bewertet von Kuddi am 01.04.23.

Alkohol12.5 %
Säure5.4 g/l
Restzucker4.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Datum: 07.09.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken