Venezia DOC 2020

Pinot Grigio

Wer Willam Savians Pinot Grigio trinkt, versteht auf den ersten Schluck, warum dieser Weintyp zunehmend beliebt ist.

Die letzten Flaschen gibt es zum Restpostenpreis.

Degustationsnotiz

Goldgelb; florales Bukett mit etwas Zitronen- und Mandelduft; füllig, schön eingebundene Säure, ausgewogen
Martina Korak, Önologin (02.02.2021)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandItalien
RegionVeneto
WeingutLe Contrade
Rebsorten Pinot Grigio (100%)
LagernBis mindestens 2023 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Pinot Grigio

Das Weingut Le Contrade ist auch ein Elektrizitätswerk. Dank einer grossen Solaranlage kann ein wesentlicher Teil der benötigten Energie selber hergestellt werden. Die braucht William Savian etwa zum kühlen Kühlen der Tanks, damit Pinot Grigio, Prosecco und auch die süffigen Rotweine frisch und lebendig abgefüllt werden können. So wie man sie eben mag, die Weine aus Venetien.

Grauburgunder, Pinot Gris oder Pinot Grigio, nur wenige andere weisse Sorten werden weltweit häufiger angebaut. 46 000 Hektar stehen im Ertrag, vor 20 Jahren waren es fast drei Mal weniger, 6600 Hektar sind es allein in Italien, ein Grossteil davon wächst in Venetien. Pinot Gris ist eine farbliche Mutation von Pinot Noir und zählt somit zur Familie der Burgundersorten. Die Beeren tragen alle Schattierungen zwischen Graubläulich und Rötlichbraun. Die Rebe treibt mittelfrüh aus und ist somit empfindlich gegen späte Frühjahrsfröste. Die dünnhäutigen Trauben müssen behutsam geerntet werden.
Wer Willam Savians Pinot Grigio trinkt, versteht auf den ersten Schluck, warum dieser Weintyp zunehmend beliebt ist: Er ist aromatisch zurückhaltend, was ihn vielseitig macht, er schmeckt frisch, was belebend wirkt, und er verfügt über eine hohe Fliessgeschwindigkeit. Das alles geht bei William Savian nicht auf Kosten der Substanz.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Gemüsegerichte aller Art, gefüllte Kalbsbrust, gebratener Radicchio, Risotto

Kundenbewertungen

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Preis-Leistung

«Wunderbar»

Bewertet von lolly und freunde am 11.03.22.

dieser Degustation können wir vorbehaltlos zustimmen. Sehr gut.

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Preis-Leistung

Bewertet von Supernase am 31.07.21.

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Bewertet von salve40 am 23.06.21.

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«Was für eine Entdeckung»

Bewertet von Nepomuk Fürchtegott am 04.08.21.

Ist unser Lieblings Pinot Grigio geworden und unter allen Weißweinen eine Perle

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Alkohol12.5 %
Säure5.1 g/l
Restzucker4.6 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 03.02.2021

Delinat-Stufe

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