Startseite Weinshop Histaminarme Weine

Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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264 Weine
20%
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Maison Coulon Chardonnay

Fruchtbare Kalkböden und das Fingerspitzengefühl des Winzers verleihen diesem [...]

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein
Weisswein / Frankreich / Languedoc

Maison Coulon Chardonnay

Pays d'Oc IGP 2022

EUR 10.50 EUR 8.40
Flasche 0.75 l – EUR 11.20/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
24%
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San Polino Helichrysum Brunello

Ein «grosser» Brunello vom kleinen Weingut San Polino. Mehrfach ausgezeichnete [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Italien / Toscana

San Polino Helichrysum Brunello

Brunello di Montalcino DOCG 2013

EUR 65.00 EUR 49.00
Flasche 0.75 l – EUR 65.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prämierter Wein
Château Couronneau Sainte-Foy

Bordeaux wie aus dem Bilderbuch: der Sainte-Foy von Château Couronneau. Eine [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Frankreich / Bordeaux

Château Couronneau Sainte-Foy

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOP 2020

EUR 14.90
Flasche 0.75 l – EUR 19.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten
Hirschhof Caphira

Tobias Zimmers frisch-fruchtige Assemblage aus den neuen Traubensorten Cabernet [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Caphira

Qualitätswein Rheinhessen 2022

EUR 8.50 EUR 6.80
Flasche 0.75 l – EUR 9.07/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Rita Marques Sol

Aus einem uralten Rebberg mit allerlei Rebsorten. Das ist Portugal pur!
 

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Portugal / Douro

Rita Marques Sol

Douro DOP Seleção 2020

EUR 55.00
Flasche 0.75 l – EUR 73.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Primitivo

Primitivo von Felline: Süditaliens Paradewein zeigt sich von seiner besten Seite, [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Italien / Manduria

Primitivo

Primitivo Puglia IGP 2022

EUR 10.90
Flasche 0.75 l – EUR 14.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Chiaretto di Bardolino La Casetta

Ein Glas Bardolino zu Antipasti: eine einfache, aber verführerische Kombination.

Lebensmittelkennzeichnung

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Rosé / Italien / Valpolicella

Chiaretto di Bardolino La Casetta

Chiaretto di Bardolino DOC 2023

EUR 8.90
Flasche 0.75 l – EUR 11.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Aus dem Weinabo
Weisswein
Cabee Riesling Kabinett

Steillagen-Riesling von Timo Dienhart, ein Kabinett mit typisch moselschem [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein
Weisswein / Deutschland / Mosel

Cabee Riesling Kabinett

Deutscher Prädikatswein Kabinett, Mosel 2023

EUR 12.90 EUR 11.90
Flasche 0.75 l – EUR 15.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
El Molino blanco

Ein feiner, frischer Weisswein aus Navarras Norden. Genuss für jeden Tag!

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Spanien / Navarra

El Molino blanco

Navarra DO 2023

EUR 6.60
Flasche 0.75 l – EUR 8.80/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
El Molino tinto

Gehaltvoll und doch nicht schwer - ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Spanien / Navarra

El Molino tinto

Vino de España 2021

EUR 6.95
Flasche 0.75 l – EUR 9.27/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
23%
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Rebholz Birkweiler Riesling vom Muschelkalk

Das gibt’s nur bei uns: Birkweiler Riesling vom Muschelkalk, meisterhaft gekeltert [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Pfalz

Rebholz Birkweiler Riesling vom Muschelkalk

Qualitätswein Pfalz 2020

EUR 25.50 EUR 19.50
Flasche 0.75 l – EUR 26.00/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
20%
Restposten
Prosecco Savian

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

Lebensmittelkennzeichnung

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Schaumwein / Italien / Veneto

Prosecco Savian

Prosecco DOC 2022

EUR 9.90 EUR 7.90
Flasche 0.75 l – EUR 10.53/l
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6 Flaschen
Tao Piceno

Eine Neuentdeckung aus der noch wenig bekannten Region Marche, auf die wir mächtig [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Italien / Marche

Tao Piceno

Piceno DOC Superiore 2021

EUR 12.50
Flasche 0.75 l – EUR 16.67/l
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6 Flaschen
Rasula Grillo

Die fruchtige Wein aus der klassischen sizilianischen Traubensorte verführt mit [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Italien / Sicilia

Rasula Grillo

Sicilia DOP 2023

EUR 8.90
Flasche 0.75 l – EUR 11.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Cabee Riesling Kabinett

Steillagen-Riesling von Timo Dienhart, ein Kabinett mit typisch moselschem [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Mosel

Cabee Riesling Kabinett

Deutscher Prädikatswein, Mosel 2022

EUR 12.50
Flasche 0.75 l – EUR 16.67/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Domaine Meyer Crémant d'Alsace

25 Monaten Hefelagerung machen François Meyers Schäumer zu einem [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Schaumwein / Frankreich / Alsace

Domaine Meyer Crémant d'Alsace

Alsace AC 2020 Réserve

EUR 18.80
Flasche 0.75 l – EUR 25.07/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Ein trockener Weisswein aus Rheinhessen, gekeltert aus drei Sorten, die im Trio für [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Qualitätswein Rheinhessen 2023

EUR 7.90
Flasche 0.75 l – EUR 10.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Mundo de Yuntero tinto

Ein vorzüglicher Alltagswein mit herrlicher Frucht und einer Qualität, die bei [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Spanien / La Mancha

Mundo de Yuntero tinto

La Mancha DO 2023

EUR 5.60
Flasche 0.75 l – EUR 7.47/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

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