Startseite Weinshop Histaminarme Weine

Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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Albet i Noya Aventurer blanc

Entdecken Sie Neuland: Josep Maria Albet i Noya geht mit seiner PIWI-Cuvée Aventurer [...]

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein
Weisswein / Spanien / Penedès

Albet i Noya Aventurer blanc

Penedès DO 2021

EUR 12.50 EUR 10.00
Flasche 0.75 l – EUR 13.33/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
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Hirschhof Caphira

Tobias Zimmers frisch-fruchtige Assemblage aus den neuen Traubensorten Cabernet [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Caphira

Qualitätswein Rheinhessen 2022

EUR 8.50 EUR 6.80
Flasche 0.75 l – EUR 9.07/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Domaine Meyer Crémant d'Alsace

25 Monaten Hefelagerung machen François Meyers Schäumer zu einem [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein
Schaumwein / Frankreich / Alsace

Domaine Meyer Crémant d'Alsace

Alsace AC 2020 Réserve

EUR 18.80
Flasche 0.75 l – EUR 25.07/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Aus dem Weinabo
Roséwein
Hirschhof Rosé - Zum Trullo

Ob zu Gemüse oder asiatischer Küche: Tobias Zimmers duftender Rosé aus Rheinhessen [...]

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein
Rosé / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Rosé - Zum Trullo

Qualitätswein Rheinhessen 2023

EUR 8.90 EUR 8.20
Flasche 0.75 l – EUR 10.93/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Jumi

Wilder kalabrischer Mix weisser Trauben: Falvos Jumi mit dem frischen, aromatischen [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Italien / Calabria

Jumi

Terre di Cosenza DOC 2021

EUR 12.90
Flasche 0.75 l – EUR 17.20/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Ein trockener Weisswein aus Rheinhessen, gekeltert aus drei Sorten, die im Trio für [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Qualitätswein Rheinhessen 2023

EUR 7.90
Flasche 0.75 l – EUR 10.53/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Château Couronneau Sainte-Foy

Bordeaux wie aus dem Bilderbuch: der Sainte-Foy von Château Couronneau. Eine [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Frankreich / Bordeaux

Château Couronneau Sainte-Foy

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOP 2020

EUR 14.90
Flasche 0.75 l – EUR 19.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prosecco Savian

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

Lebensmittelkennzeichnung

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Schaumwein / Italien / Veneto

Prosecco Savian

Prosecco DOC 2022

EUR 9.90
Flasche 0.75 l – EUR 13.20/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Prämierter Wein
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Steillage, reine Schieferböden, kleine Ernte: ein traumhafter Riesling!

Delinat-Stufe:

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Weisswein / Deutschland / Mosel

Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Qualitätswein Mosel 2022

EUR 12.50
Flasche 0.75 l – EUR 16.67/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Cabee Riesling Kabinett

Steillagen-Riesling von Timo Dienhart, ein Kabinett mit typisch moselschem [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Mosel

Cabee Riesling Kabinett

Deutscher Prädikatswein, Mosel 2022

EUR 12.50
Flasche 0.75 l – EUR 16.67/l
Lieferung portofrei
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Conterocca

Ein frischer, fruchtiger und geschmeidiger Toskaner – geprägt von regionstypischen, [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rotwein / Italien / Montecucco

Conterocca

Toscana IGT 2021

EUR 10.50
Flasche 0.75 l – EUR 14.00/l
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El Molino blanco

Ein feiner, frischer Weisswein aus Navarras Norden. Genuss für jeden Tag!

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Weisswein / Spanien / Navarra

El Molino blanco

Navarra DO 2022

EUR 6.60
Flasche 0.75 l – EUR 8.80/l
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Aus dem Weinabo
Roséwein
Rosas

In den Rebbergen des Weinguts Olianas finden die wichtigsten sardischen Sorten [...]

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Rosé / Italien / Sardegna

Rosas

Isola dei Nuraghi IGT 2023

EUR 14.90 EUR 13.80
Flasche 0.75 l – EUR 18.40/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Albet i Noya Reserva Martí Magnum

In dieser grandiosen Reserva spiegelt sich die perfekte Symbiose von Terroir, [...]

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Rotwein (Magnum) / Spanien / Penedès

Albet i Noya Reserva Martí Magnum

Penedès DO 2016

EUR 72.00
Flasche 1.50 l – EUR 48.00/l
Lieferung portofrei
1 Flasche
Domaine Delmas Pierrot

Pierrot, Baptiste Delmas' Crémant de Limoux bringt Chardonnay, Chenin Blanc und [...]

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Schaumwein / Frankreich / Limoux

Domaine Delmas Pierrot

Crémant de Limoux AOP

Derzeit leider nicht verfügbar.
Château Couronneau Sélection en blanc

Séléction en blanc: eine Komposition aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. So [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Frankreich / Bordeaux

Château Couronneau Sélection en blanc

Bordeaux AOP 2023

EUR 12.50
Flasche 0.75 l – EUR 16.67/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen
Aus dem Weinabo
Roséwein
La Morrica rosado

Im La Morrica aus der Weinregion Utiel-Requena verbinden sich Bobal und Garnacha zum [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Rosé / Spanien / Valencia

La Morrica rosado

Utiel-Requena DOP 2023

EUR 10.50 EUR 9.70
Flasche 0.75 l – EUR 12.93/l
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6 Flaschen
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Rebholz Birkweiler Riesling vom Muschelkalk

Das gibt’s nur bei uns: Birkweiler Riesling vom Muschelkalk, meisterhaft gekeltert [...]

Lebensmittelkennzeichnung

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Weisswein / Deutschland / Pfalz

Rebholz Birkweiler Riesling vom Muschelkalk

Qualitätswein Pfalz 2020

EUR 25.50 EUR 19.50
Flasche 0.75 l – EUR 26.00/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

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