Pays d'Oc IGP 2020

Maison Coulon Sauvignon Blanc

Wer den betörenden Duft eines typischen Sauvignon Blanc mag, wird Louis Fabres eleganten, fruchtig-blumigen Tropfen aus dem Languedoc lieben. Dieser Wein entspringt Rebbergen mit reicher Biodiversität, deshalb sprüht er vor Lebendigkeit und Frische. Passt ausgezeichnet zu grünem Spargel, gebratenem Süsswasserfisch und Basilikum-Kartoffeln.

12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 7471.20
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:
Jahrgang 2019

Degustationsnotiz

Helles Gelb, Bukett nach Stachelbeeren, Pfirsich und exotischen Früchten, Noten von Grapefruit und Pfeffer; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und konzentriert, harmonisch, komplex,  geschmeidig; mineralische Noten begleiten das lange Finale
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini: Silber 2017 MUNDUSvini
Silber 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Languedoc
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Sauvignon Blanc (100%)
Weinstil elegant
Aromatik würzig, blumig, fruchtig
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 1.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.1 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 62.0 mg/l
pH-Wert: 3.67
Flüchtige Säure: 0.33 g/l
Restzucker: 1.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.7 g/l
Fructose: 1.1 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.41 g/% Alk
Glycerin: 5.23 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.09
Mannitol: 0.14
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.33 g/l
Milchsäure: 0.07 g/l
Apfelsäure: 2.13 g/l
Weinsäure: 2.20 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.40 g/l
Phosphat: 0.49 g/l
Citronensäure: 0.24 g/l
Alanin: 16.17
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 54.02
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.29
Aminobuttersäure: 8.77
Asparginsäure: 0.96
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 12.02
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 27.01.2021

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