Pays d'Oc IGP 2023
Maison Coulon Sauvignon Blanc
Wer den betörenden Duft eines typischen Sauvignon Blanc mag, wird Louis Fabres eleganten, fruchtig-blumigen Tropfen aus dem Languedoc lieben. Dieser Wein entspringt Rebbergen mit reicher Biodiversität, deshalb sprüht er vor Lebendigkeit und Frische. Macht Lust auf grünen Spargel, Süsswasserfisch und Basilikum-Kartoffeln.
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Degustationsnotiz
Helles Gelb; Bukett nach Ananas, Grapefruit und Litschi, würzige Noten von frisch geschnittenem Gras; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, druckvolle, finessenreiche Struktur; mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden, harmonischen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (23.01.2024)
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Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Weingut | Château Coulon |
| Rebsorten |
Sauvignon Blanc (100%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Weinstil | elegant |
| Aromatik | würzig, fruchtig, blumig |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Grüne Spargeln an Béchamelsauce, gebratener Süsswasserfisch an Dillsauce, Pellkartoffeln mit Basilikum, Olivenöl und Fetakäse, Hülsenfrüchte