Clàssic Penedès DO 2018 Reserva

Albet i Noya Espriu Brut

Edel wie Champagner: Ein Schaumwein, wie er in den Bars von Barcelona geliebt wird.

19.60
Flasche 0.75 l ( 26.13 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 6732.18
6 Flaschen
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Prämierungen

MUNDUSvini: Gold 2020 MUNDUSvini
Gold 2020
(Auszeichnung für Jahrgang 2017)
Expovina: Gold 2017 Expovina
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini: Gold 2017 MUNDUSvini
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Xarel.lo (40%)
Parellada (30%)
Macabeu (30%)
Weinstil komplex
Aromatik würzig
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 6.3 g/l
Restzucker 6.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.3 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 14.0 mg/l
SO2 gesamt: 70.0 mg/l
pH-Wert: 3.01
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 6.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 3.9 g/l
Fructose: 2.3 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.39 g/% Alk
Glycerin: 4.75 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.14 g/l
Apfelsäure: 0.85 g/l
Weinsäure: 2.83 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.41 g/l
Phosphat: 0.55 g/l
Citronensäure: 0.19 g/l
Alanin: 21.77
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 26.34
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 1.45
Asparginsäure: 6.24
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 11.85
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 15.07.2020

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