Clàssic Penedès DO 2017 Reserva

Albet i Noya Espriu Brut

Edel wie Champagner: Ein Schaumwein, wie er in den Bars von Barcelona geliebt wird.

19.60
Flasche 0.75 l ( 2.61 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen, feine Perlage; Bukett mit Aromen von Agrumen sowie Anklängen von Hefegebäck; prickelnder Auftakt, lebhafte, ausgewogene Struktur mit feiner Mousse, Noten von Grapefruit; zarte Herbe im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Expovina: Gold 2017 Expovina
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini: Gold 2017 MUNDUSvini
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
Genussmagazin Selection: Silber 2015 Genussmagazin Selection
Silber 2015
(Auszeichnung für Jahrgang 2013)

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Xarel.lo (45%)
Parellada (35%)
Macabeu (20%)
Weinstil komplex
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 5.7 g/l
Restzucker 10.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.7 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 23.0 mg/l
SO2 gesamt: 119.0 mg/l
pH-Wert: 3.03
Flüchtige Säure: 0.13 g/l
Restzucker: 10.9 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 3.7 g/l
Fructose: 7.2 g/l
Trehalose: 0.14 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.39 g/% Alk
Glycerin: 4.62 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.0 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.13 g/l
Milchsäure: 0.16 g/l
Apfelsäure: 0.64 g/l
Weinsäure: 2.40 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.16 g/l
Phosphat: 0.38 g/l
Citronensäure: 0.26 g/l
Alanin: 29.11
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 34.66
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 7.30
Aminobuttersäure: 4.54
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 20.77
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 7.2 mg/l
Putrescin: 1.0 mg/l
Cadaverin: 0.8 mg/l

Analysedatum: 10.12.2019

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