Clàssic Penedès DO 2016 Reserva

Albet i Noya Espriu Brut

Edel wie Champagner: Ein Schaumwein, wie er in den Bars von Barcelona geliebt wird.

19.60
Flasche 0.75 l ( 2.61 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Hell funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen; feine Perlage, florales, fruchtiges Bukett, Anklänge von Grapefruit, hellen Blüten und Marzipan; am Gaumen herrlich erfrischend, feine, quirlige Mousse; Zitrus- und zarte Hefenoten im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Expovina: Gold 2017 Expovina
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini: Gold 2017 MUNDUSvini
Gold 2017
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
Genussmagazin Selection: Silber 2015 Genussmagazin Selection
Silber 2015
(Auszeichnung für Jahrgang 2013)

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Xarel.lo (45%)
Parellada (35%)
Macabeu (20%)
Weinstil komplex
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 9.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.2 g/l
SO2 frei: 4.0 mg/l
SO2 gesamt: 64.0 mg/l
pH-Wert: 2.81
Flüchtige Säure: 0.19 g/l
Restzucker: 9.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 4.9 g/l
Fructose: 5.1 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.44 g/% Alk
Glycerin: 5.13 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 5.18
Sorbitol: 6.70
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.19 g/l
Milchsäure: 0.13 g/l
Apfelsäure: 1.23 g/l
Weinsäure: 2.88 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.44 g/l
Phosphat: 0.14 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 1.27
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 9.71
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.41
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.43
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 4.96

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 2.7 mg/l
Cadaverin: 0.9 mg/l

Analysedatum: 08.02.2019

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