Prosecco DOC 2022
Prosecco Savian
Frühlingsprickeln durch und durch: William Savian erzeugt auf seiner Azienda Le Contrade diesen feingliedrigen Prosecco in herausragender Qualität. Ein Exempel eines Lebensgeister weckenden Frizzantes!
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Degustationsnotiz
Helles Zitronengelb; blumiges Bukett mit leicht hefigen Noten und nach Mandarinen; sehr cremig, feine Mousse, schöner Trinkfluss
Martina Korak, Önologin (30.03.2023)
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Steckbrief
Kategorie | Schaumwein |
Land | Italien |
Region | Veneto |
Weingut | Le Contrade |
Rebsorten |
Glera (100%) |
Alkohol | 11.0 % |
Weinstil | leicht |
Aromatik | würzig, fruchtig, blumig |
Säurearm | |
Histaminarm | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2024 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Aperitif, Risotto, Muscheln, Schalentiere, Dessert (nicht zu süss)
Kundenbewertungen
Geprüfte Bewertungen mehr Info
Analysedaten
Alkohol | 11.0 % |
Säure | 5.2 g/l |
Restzucker | 12.8 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 11.00 % Vol |
Gesamtsäure: | 5.2 g/l |
SO2 frei: | 19.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 103.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.30 |
Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
Restzucker: | 12.8 g/l |
Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
Glucose: | 5.2 g/l |
Fructose: | 7.6 g/l |
Glycerin: | 5.94 g/l |
Essigsäure: | 0.10 g/l |
Milchsäure: | 0.22 g/l |
Apfelsäure: | 2.07 g/l |
Weinsäure: | 2.07 g/l |
Citronensäure: | 0.34 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 8.00 |
Histamin: | 7.0 mg/l |
Gesamtalkohol: | 91.2 g/l |
Datum: 07.09.2023
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Vertrieb durch Delinat GmbH, Rheinallee 27 a, DE-79639 Grenzach-Wyhlen
Enthält Sulfite