Prosecco DOC 2018

Prosecco Savian

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
3 Kundenmeinungen
12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 6356.19
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Hellgelb mit grünlichen Reflexen; im Bukett Lindenblüte und Kamille, frische zitrische Noten; feine Mousse, frisch und angenehm am Gaumen; typische Herbe im Abgang

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Azienda Agricola Le Contrade

Region

Veneto

Analysedaten

Alkohol
11.5 %
Säure
5.9 g/l
Restzucker
14.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.9 g/l
Alkohol: 11.50 % Vol
SO2 frei: 15.0 mg/l
SO2 gesamt: 106.0 mg/l
pH-Wert: 3.19
Flüchtige Säure: 0.27 g/l
Restzucker: 14.2 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 4.2 g/l
Fructose: 10.0 g/l
Trehalose: 0.09 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.46 g/% Alk
Glycerin: 5.23 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 15.12
Sorbitol: 6.18
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.27 g/l
Milchsäure: 0.37 g/l
Apfelsäure: 2.01 g/l
Weinsäure: 2.74 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.48 g/l
Phosphat: 0.25 g/l
Citronensäure: 0.29 g/l
Alanin: 4.61
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 16.02
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.50
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 20.04
Gulonsärelact: 5.51

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 25.01.2019

Rebsorten

Glera (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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