La Mancha DO 2018

Mundo de Yuntero tinto

Ein vorzüglicher Alltagswein mit herrlicher Frucht und einer Qualität, die bei diesem Preis kaum zu überbieten ist.

7.00
Flasche 0.75 l inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Funkelndes Kirschrot; Fruchtbukett mit Noten von Johannis- und Brombeeren, ein Hauch Schokolade sowie würzige Akzente; verspielt im Ansatz und am Gaumen, saftig mit beerigen Geschmacksnoten sowie etwas Lakritz, jugendliches Tannin
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region La Mancha
Weingut Coop. Jesús del Perdón
Rebsorten Tempranillo (50%)
Merlot (25%)
Syrah (25%)
Weinstil leicht
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.3 g/l
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 53.0 mg/l
pH-Wert: 3.67
Flüchtige Säure: 0.46 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.64 g/% Alk
Glycerin: 8.49 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.46 g/l
Milchsäure: 2.21 g/l
Apfelsäure: 0.30 g/l
Weinsäure: 1.80 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.88 g/l
Phosphat: 0.12 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 6.35
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 25.88
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 26.30
Aminobuttersäure: 7.54
Asparginsäure: 0.59
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.44
Gulonsärelact: 0.27

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.4 mg/l
Putrescin: 4.8 mg/l
Cadaverin: 0.9 mg/l

Analysedatum: 08.05.2019

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