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Für seinen nach Champagner-Manier gekelterten Crémant hat François Meyer aus der Palette typischer ElsässerTraubensorten ein persönliches Erfolgsrezept gefunden. 24 Monaten Flaschengärung ergeben einen vielschichtigen, cremigen und eleganten Schaumwein.
Leuchtendes Gelb; in der Nase gelbe Früchte, Quitten sowie Noten von Brotrinde und Toast; feinperlige Mousse, schön gereifte Aromen; anhaltender, harmonischer Abgang Emil Hauser, Weinakademiker
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Weitere Analysewerte:
Basis
Alkohol / Zucker
Säuren
Analysedatum: 10.11.2020