Qualitätswein Rheinhessen 2022
Hirschhof Caphira
Caphira, die Gestalt aus der griechischen Mythologie, ist für Rheinhessen-Winzer Tobias Zimmer ein Wortspiel für die beiden robusten Traubensorten Cabernet Blanc und Saphira. Daraus keltert er diesen aromatischen und eleganten Weisswein.
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Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Hellgelb; Bukett nach Stachelbeeren, Birnen und Grapefruit, Noten von Kräutern und geschnittenem Gras; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und füllig, elegante, harmonische Struktur; anhaltender, von würzigen Noten getragener Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (17.01.2023)
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Steckbrief
Kategorie | Weisswein |
Land | Deutschland |
Region | Rheinhessen |
Weingut | Weingut Hirschhof |
Rebsorten |
Cabernet Blanc (60%) Saphira (40%) |
Alkohol | 12.0 % |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Frischkäse, gedünstetes Sommergemüse, pochierter Fisch, Aperitif