Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

7.90
Flasche 0.75 l ( 1.05 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:
0.50 l Flasche

Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; fruchtiges Bukett von Amarenakirschen und Granatäpfeln sowie einem Hauch Lakritz; saftiger Ansatz, lebhaft und rund am Gaumen, fruchtig im Geschmack, angenehmes Tannin
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region La Mancha
Weingut Coop. Jesús del Perdón
Rebsorten Tempranillo (100%)
Weinstil leicht
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 4.9 g/l
Restzucker 1.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.9 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 31.0 mg/l
SO2 gesamt: 78.0 mg/l
pH-Wert: 3.66
Flüchtige Säure: 0.49 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 0.7 g/l
Trehalose: 0.16 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.64 g/% Alk
Glycerin: 8.37 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 5.45
Mannitol: 12.49
Sorbitol: 11.19
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.49 g/l
Milchsäure: 2.11 g/l
Apfelsäure: 0.46 g/l
Weinsäure: 2.81 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.06 g/l
Phosphat: 0.20 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 6.86
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 4.01
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 2.61
Pyroglutaminsäure: 4.74
Shikimisäure: 3.18
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 19.11.2018

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