Chiaretto Bardolino DOC 2020

Bardolino Chiaretto La Casetta

Ein Glas Bardolino Chiaretto zu Antipasti oder Fisch und Meeresfrüchten: eine einfache, aber verführerische Kombination. Die Gebrüder Fasoli keltern diesen leichten Rosato aus denselben Traubensorten, aus denen berühmte Veneto-Weinspezialitäten wie Amarone, Ripasso und Valpolicella erzeugt werden.

11.80
Flasche 0.75 l ( 15.73 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 4408.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Italien
Region Valpolicella
Weingut La Casetta
Rebsorten Corvina (50%)
Corvinone (20%)
Rondinella (20%)
Molinara (10%)
Weinstil elegant
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Säure 6.3 g/l
Restzucker 3.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:
Gesamtsäure: 6.3 g/l
SO2 frei: 13.0 mg/l
SO2 gesamt: 111.0 mg/l
pH-Wert: 3.18
Flüchtige Säure: 0.36 g/l
Restzucker: 3.3 g/l
Relative Dichte: 0.9600 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.2 g/l
Fructose: 2.0 g/l
Trehalose: 0.17 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.71 g/% Alk
Glycerin: 8.99 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.21
Mannitol: 4.91
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.36 g/l
Milchsäure: 0.28 g/l
Apfelsäure: 2.10 g/l
Weinsäure: 2.47 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.81 g/l
Phosphat: 0.62 g/l
Citronensäure: 0.29 g/l
Alanin: 33.58
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 20.98
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.81
Asparginsäure: 1.34
Aminobuttersäure: 4.17
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 21.10
Gulonsärelact: 0.17

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.6 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 4.0 mg/l
Cadaverin: 0.3 mg/l

Analysedatum: 09.02.2021

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