IGP Tierra de Castilla 2019

El Molino blanco

Ein feiner, frischer Weisswein aus dem heissen und trockenen Land von Don Quijote. Ein Genuss für jeden Tag.

8.70
Flasche 0.75 l ( 11.60 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 7421.19
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Strohgelb, florales Bukett mit zarten Noten von Aprikosen sowei ein Hauch von Zitrusfrüchten; weicher Ansatz, feingliedrige, erfrichende Struktur; aromatischer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Spanien
Region Castilla y León
Weingut Bodegas Menade
Rebsorten Verdejo (100%)
Weinstil leicht
Aromatik blumig, fruchtig
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 6.1 g/l
Restzucker 0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.1 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 90.0 mg/l
pH-Wert: 3.32
Flüchtige Säure: 0.24 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.6 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.45 g/% Alk
Glycerin: 5.88 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.54
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.24 g/l
Milchsäure: 0.28 g/l
Apfelsäure: 2.45 g/l
Weinsäure: 2.72 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.19 g/l
Phosphat: 0.24 g/l
Citronensäure: 0.27 g/l
Alanin: 24.04
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 28.52
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 3.25
Aminobuttersäure: 3.22
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 19.74
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 31.03.2020

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