Startseite Weinshop Histaminarme Weine

Weine und Histamin

Etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Histaminintoleranz. Histamin ist in Lebensmitteln wie gereiftem Käse, geräuchertem Fisch oder Fleisch, auch in Sauerkraut und anderem fermentiertem Gemüse enthalten.

Auch Wein enthält Histamin, wenn auch in wesentlich geringerer Menge. Weisswein enthält 3 bis 4 mal weniger Histamin als Rotwein. Allerdings gilt Alkohol als so genannter Histamin-Liberator und kann die Histamin-Reaktion beeinflussen.
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Delinat prüft alle Weine auf den Histamin-Gehalt

Alle Delinat-zertifizierten Weine werden im Labor analysiert, auch auf ihren Histamingehalt. Auch wenn ein Wein nur wenig Histamin enthält: Die Bezeichnungen «histaminarm» oder «histaminfrei» sind nicht gesetzlich geregelt – im Gegenteil: Sie dürfen laut einer EU-Verordnung nicht im Zusammenhang mit Wein gebraucht werden.

Alle Weine auf dieser Seite wurden von uns auf Histamin geprüft und enthalten weniger als 7 mg Histamin. Ob und in welcher Menge Menschen mit einer Histaminintoleranz einen Wein vertragen, müssen sie letztendlich probieren. Als Faustregel gilt: Trockene Weine enthalten weniger Histamin als restsüsse Weine, junge Weine weniger als gereifte. Histamin-empfindliche Menschen sollten Wein nicht zusammen mit Speisen mit einem hohen Histamingehalt (z.B. Käse oder geräuchertem Fisch) geniessen.

Mehr zum Thema Histamin und Wein finden Sie im Kapitel Weinwissen Histamin.

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236 Weine
Prämierter Wein
Château Coulon Sélection spéciale

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden [...]

Delinat-Stufe:

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Rotwein / Frankreich / Languedoc

Château Coulon Sélection spéciale

Corbières AOP 2021

CHF 13.80
Flasche 0.75 l – CHF 1.84 pro dl
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6 Flaschen
Prämierter Wein
Bonarossa

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten [...]

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Rotwein / Italien / Sicilia

Bonarossa

Terre Siciliane IGP 2021

CHF 10.50
Flasche 0.75 l – CHF 1.40 pro dl
zzgl. Versand
6 Flaschen
Anthémis de Beaurenard

Die Gebrüder Coulon widmen diesen Châteauneuf-du-Pape der Hundskamille (Anthemis), [...]

Delinat-Stufe:

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Rotwein / Frankreich / Châteauneuf-du-Pape

Anthémis de Beaurenard

Châteauneuf-du-Pape AOP 2020

CHF 35.00
Flasche 0.75 l – CHF 4.67 pro dl
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6 Flaschen
Prosecco Savian

Beliebt und begehrt: ein Prosecco Frizzante aus dem Umland von Venedig.

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Schaumwein / Italien / Veneto

Prosecco Savian

Prosecco DOC 2022

CHF 12.20
Flasche 0.75 l – CHF 1.63 pro dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

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Weinabos ansehen
Aus dem Weinabo
Rotwein
Gioia

Vortrefflich verkörpert Sangiovannis Gioia aus Montepulciano und Sangiovese den [...]

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Rotwein / Italien / Marche

Gioia

Piceno DOC Superiore 2021

CHF 15.20 CHF 14.10
Flasche 0.75 l – CHF 1.88 pro dl
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6 Flaschen
Riesling Terra Rossa

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und [...]

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Riesling Terra Rossa

Qualitätswein Rheinhessen 2023

CHF 11.00
Flasche 0.75 l – CHF 1.47 pro dl
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6 Flaschen
20%
Restposten
Coltibuono

Ein authentischer Toskaner mit Frucht und Würze – zu 100 Prozent aus Sangiovese gekeltert.

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Rotwein / Italien / Toscana

Coltibuono

Toscana IGT 2021

CHF 12.20 CHF 9.70
Flasche 0.75 l – CHF 1.29 pro dl
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6 Flaschen
Primitivo

Primitivo von Felline: Süditaliens Paradewein zeigt sich von seiner besten Seite, [...]

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Rotwein / Italien / Manduria

Primitivo

Primitivo Puglia IGP 2022

CHF 13.20
Flasche 0.75 l – CHF 1.76 pro dl
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6 Flaschen
Aus dem Weinabo
Rotwein
Sepp Moser Zweigelt Nationalpark

Österreichischer Rotweinklassiker: Niki Mosers fassausgebauter Zweigelt Nationalpark [...]

Zum Wein
Rotwein / Österreich / Kremstal

Sepp Moser Zweigelt Nationalpark

Neusiedlersee DAC 2022

CHF 16.40 CHF 15.20
Flasche 0.75 l – CHF 2.03 pro dl
zzgl. Versand
6 Flaschen
20%
Restposten
Duvivier L'Amandier

Die Spitzencuvée von Château Duvivier ist ein perfekter Speisebegleiter und somit [...]

Delinat-Stufe:

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Weisswein / Frankreich / Var

Duvivier L'Amandier

Vin de France 2021

CHF 17.00 CHF 13.60
Flasche 0.75 l – CHF 1.81 pro dl
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6 Flaschen
Prämierter Wein
Albet i Noya Espriu Brut

Edel wie Champagner: Ein Schaumwein, wie er in den Bars von Barcelona geliebt wird.

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Schaumwein / Spanien / Penedès

Albet i Noya Espriu Brut

Clàssic Penedès DO 2021 Reserva

CHF 19.60
Flasche 0.75 l – CHF 2.61 pro dl
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6 Flaschen
Prämierter Wein
Alagea

Mit der valencianischen Rotweincuvée Alagea bringt Carlos Laso den Charakter der [...]

Delinat-Stufe:

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Rotwein / Spanien / Valencia

Alagea

Valencia DOP 2021

CHF 14.20
Flasche 0.75 l – CHF 1.89 pro dl
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6 Flaschen
Cànyoles

Die Sorten Garnacha Tintorera und Monastrell harmonisch vereint mit Syrah: elegant [...]

Delinat-Stufe:

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Rotwein / Spanien / Valencia

Cànyoles

Valencia DOP 2022

CHF 13.20
Flasche 0.75 l – CHF 1.76 pro dl
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6 Flaschen
20%
Restposten
Las Cepas Maturana Tinta

Rarität aus der Rioja: reinsortiger Maturana Tinta, gereift in französischen Barriques.

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Rotwein / Spanien / Rioja

Las Cepas Maturana Tinta

Rioja DOCa 2020

CHF 16.00 CHF 12.80
Flasche 0.75 l – CHF 1.71 pro dl
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6 Flaschen
20%
Restposten
Weingut Pflüger zum Lebensturm

Vielfalt im Weingarten, Vielfalt im Glas: Alexander Pflügers Cuvée aus der Pfalz ist [...]

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Weisswein / Deutschland / Pfalz

Weingut Pflüger zum Lebensturm

Qualitätswein Pfalz 2022

CHF 13.20 CHF 10.50
Flasche 0.75 l – CHF 1.40 pro dl
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6 Flaschen
Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Ein trockener Weisswein aus Rheinhessen, gekeltert aus drei Sorten, die im Trio für [...]

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Weisswein / Deutschland / Rheinhessen

Hirschhof Mandelblüten Weisswein

Qualitätswein Rheinhessen 2023

CHF 9.90
Flasche 0.75 l – CHF 1.32 pro dl
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6 Flaschen
La Balsa Crianza

Fruchtigkeit und Finesse prägen diesen feinen Navarra, der am vielbegangenen [...]

Delinat-Stufe:

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Rotwein / Spanien / Navarra

La Balsa Crianza

Navarra DO 2018

CHF 12.20
Flasche 0.75 l – CHF 1.63 pro dl
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6 Flaschen
Primitivo di Manduria

Auch nördlich der Alpen höchst beliebt: ein typischer Primitivo di Manduria aus [...]

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Rotwein / Italien / Manduria

Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria DOP 2019

CHF 20.50
Flasche 0.75 l – CHF 2.73 pro dl
zzgl. Versand
6 Flaschen

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