Terre Siciliane IGP 2021

Bonarossa

In den Weingärten von Massimo Maggio sorgen duftende Kräuterinseln und Fruchtbäume für eine grossartige Naturvielfalt. Im Flirt mit der Natur ergeben die Trauben einen Wein erster Güte. Das sah auch die Fachjury der Mundus Vini so und adelte den Bonarossa mit der Silbermedaille.

Delinat-Stufe: 1 Schnecke

Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen

Degustationsnotiz

Rubinrot; fruchtiges Bukett nach Waldbeeren, Kirschen und Butterkeksen, dezent würzig nach Waldboden; am Gaumen geschmeidig und ausgewogen, feinkörniges Tannin; angenehme Frische im Abgang
Martina Korak, Önologin (24.09.2022)

Martina Korak, Önologin

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Auszeichnungen:

MUNDUS VINI: Silber 2023 MUNDUS VINI: Silber 2023
MUNDUSvini: Silber 2022 MUNDUSvini: Silber 2022

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionSicilia
WeingutMaggio Vini
Rebsorten Nero d'Avola (90%)
Syrah (10%)
Alkohol13.0 %
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Bonarossa

Mitten in den Reben von Massimo Maggio sorgen duftende Kräuterinseln, Oliven-, Orangen-, Mandarinen- und Maulbeerbäume für eine grossartige Naturvielfalt. In diesem intakten ökologischen Umfeld reifen die Trauben für den Bonarossa – ein unwiderstehlicher Pasta-Wein aus Sizilien.

Aus der sizilianischen Traubensorte Nero d’Avola wurden früher dunkle, konzentrierte Massenweine hergestellt, die vor allem dazu dienten, schmalbrüstige Rotweine in Norditalien aufzupäppeln. Seit ein paar Jahrzehnten ist das anders. Siziliens Winzer haben das Potenzial der Nero d’Avola entdeckt und keltern daraus heute weltweit beliebte und begehrte Gewächse. Massimo Maggio verfeinerte den Bonarossa 2020 mit einem kleinen Anteil Merlot. Seinen starken, eigenständigen Charakter verdankt der Wein gesundem Traubengut aus Rebbergen mit grosser natürlicher Vielfalt. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Bonarossa verbindet auf bewundernswerte Weise vielfältige Fruchtaromen mit Kraft und Geschmeidigkeit. Ein Sizilianer für jeden Tag, der bestens zu Pasta und Gemüsegerichten passt.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Pasta wie Caserecce Bonarossa mit Tomaten, Kapern, Pinienkernen, Caponata (süss-saures Gemüse mit Auberginen), Arancini (gefüllte Reisbällchen)

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Für Pasta OK, mehr nicht»

Bewertet von Anonym am 06.10.23.

Nach dem Öffnen eine leicht muffige Note, die aber verfliegt. Geschmacklich unauffällig, ohne Wiedererkennungswert. Als Begleiter zu Pasta OK, danach fragt man sich: Was trinke ich hier eigentlich? Für den Preis bietet der Wein zu wenig Genuss.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bonsrodsa»

Bewertet von Anonym am 11.05.24.

Sehr angenehmer Alltagswein

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Geschmack
Preis-Leistung

«Alltagswein»

Bewertet von Hans Sch am 08.05.24.

sehr fein, passt zu leichten Speisen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Idealer Wein für ein Sommerfest (auch ohne Fest wunderbar!)»

Bewertet von K.K. am 26.08.23.

Wir hatten den Wein für ein großes Sommerfest. Wunderbar: leicht, süffig, vielseitig, aber nicht beliebig und flach. Wir (und unsere Gäste) sind begeistert

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein sehr leichter Wein»

Bewertet von Anonym am 18.09.23.

Wenn man es nicht so "heftig" möchte.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Idealer Wein für ein Sommerfest (auch ohne Fest wunderbar!)»

Bewertet von K.K. am 26.08.23.

Wir hatten den Wein für ein großes Sommerfest. Wunderbar: leicht, süffig, vielseitig, aber nicht beliebig und flach. Wir (und unsere Gäste) sind begeistert

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein sehr leichter Wein»

Bewertet von Anonym am 18.09.23.

Wenn man es nicht so "heftig" möchte.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Fairer Preis für einen guten Tropfen»

Bewertet von Gmündi am 01.02.23.

... immer wieder loben Gäste diesen Wein und sind dann jeweils erstaunt, dass er so günstig ist :-)

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bestätigung»

Bewertet von Engadinfan am 13.12.23.

Habe den Wein als sehr gut beurteilt, und erst später festgestellt, dass er prämiert worden ist. Recht so!

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Geschmack
Preis-Leistung

«Kommentar vom Beschenkten»

Bewertet von Anonym am 21.06.23.

Der Wein wurde zu einem sommerlichen Essen serviert und hat viel Anklang gefunden. Nicht zu leicht, ein kräftiger, dennoch sehr feiner Rose.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bonarossa»

Bewertet von Anonym am 05.04.23.

Ich komme mit den roten Bioweinen schlecht zurecht. Vielleicht ist es Gewohnheitssache.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Pasta -Wein»

Bewertet von Gianni am 23.03.23.

Ist immer wieder vortrefflich als Begleiter zu Pastagerichten.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bonarossa»

Bewertet von vitis am 22.02.23.

Wein entspricht meinen Erwartungen. Generell wäre es auch bei diesem Wein schön, wenn auf der Flasche die verwendeten Rebsorten angegeben wären.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Prima Prima»

Bewertet von Anonym am 09.11.23.

Davon hätte ich gern Anfang Dezember 12 Flaschen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Begleiter»

Bewertet von Grafenberg am 10.01.24.

Ein fruchtiger Wein, der sich zu allem hervorragend kombinieren lässt.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bonarossa»

Bewertet von Anonym am 17.04.24.

Passt zu jeder Gelegenheit. Süffig Schmackhaft und hinterlässt kein Übersäuerungsgefühl!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gabriella am 08.11.23.

Ausgezeichnet, passt sehr oft

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bona Rossa»

Bewertet von josel am 10.01.24.

Der perfekte Wein für den Alltag. Ich vertrage nicht alle Weine, aber der Bona Rossa ist sehr gut verträglich und er schmeckt.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bona Rossa»

Bewertet von Marco Klurfeld am 16.08.23.

Dieser Wein ist mein Lieblingswein. Das sehen Sie ja auch, das ich immer wieder davon bestelle.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 08.05.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«Bona Rossa »

Bewertet von Anonym am 04.10.23.

zu trocken im Geschmack

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Bona Rossa»

Bewertet von Janus24 am 22.03.23.

Ein Sizilianer zum verlieben, so fein, dass wir nie davon genug bekommen.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Sizilien »

Bewertet von JFW am 08.03.23.

Dieser Wein ist immer ein Genuss

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Geschmack
Preis-Leistung

«"100% uve rosse"»

Bewertet von LeoKohr am 09.03.24.

solch feiner sizilianischer Humor! Ja, welche roten Trauben denn? Nero d'Avola, Syrah, Merlot? Kein Hinweis von Massimo Maggio. Ziemlich dünn in Geschmack und Ausdruck, die früheren Jahrgänge waren deutlich besser. Trotzdem als Alltagswein geeignet.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Angenehm im Abgang»

Bewertet von Thomas Völklein am 06.03.24.

Vollmundig, fruchtig und angenehm im Abgang.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Wir konnten die guten Bewertungen nicht nachvollziehen»

Bewertet von Anonym am 16.02.24.

Wir haben ihn zu italienischem Essen getrunken und nichts darin wiedergefunden, was die Degustationsnotiz versprach. Er blieb trotz hinreichend Belüftung sehr herb und seltsam flach, fast bitter.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«mein Lieblingswein»

Bewertet von mah am 11.02.23.

wunderbarer leichter Rotwein, der überhaupt nicht langweilig schmeckt.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Christian Sulzer am 03.01.24.

Bereichert meinen italienischen Weinkeller

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 05.01.24.

Hat uns nicht mehr überzeugt.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 20.04.23.

ein guter " Alltags-Wein" zu allen guten Gerichten oder einfach zu Brot - Käse und Oliven

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 23.08.23.

vielen Dank an die Winzer und die Vinifizierung, ein gelungener Tischwein

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 21.05.23.

Schmeckt für uns zu Pastagerichten sehr gut.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von athos am 06.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«Tafelwein»

Bewertet von GREENAY am 26.07.23.

zu Pasta immer wieder

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Etta am 13.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 20.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«leichter Italiener»

Bewertet von Anonym am 07.02.24.

für diesen Preis sehr gut

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Geschmack
Preis-Leistung

«Einfacher Rotwein»

Bewertet von Anonym am 28.06.23.

Ausgewogener, leichter Rotwein. Den mag jedermann (-frau) Preis/Leistung stimmt

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Niklaus Wyss am 08.05.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«Ein Klassiker»

Bewertet von Ruedi Walter am 19.06.23.

Ein stets in guter Qualität bestehender Süditaliener der wunderbar zu italienischen Gerichten auch als Alltagswein passt.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Tropfen aus den ferien»

Bewertet von Anonym am 15.02.23.

Sehr guter Wein mit hervorragendem Preis Leistungs Verhältnis

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Geschmack
Preis-Leistung

«Zufrieden »

Bewertet von Hama am 18.01.23.

Dieser Wein ist für seinen Preis sehr in Ordnung. Ich kenne ihn schon einige Jahre,und werde ihn wieder bestellen.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Leichter Rotwein»

Bewertet von Anonym am 08.03.23.

Für mein Empfinden kein spezieller Karakter

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 11.10.23.

bona rossa ist top

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.01.23.

für mich zu leicht, wenig körper

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 27.01.23.

Sehr guter Tischwein

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Sp14 am 02.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Siegfried Schuster am 10.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 23.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 01.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gniesse am 26.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 14.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 26.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von sanvito am 08.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Karin Salewski am 20.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Carina am 10.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Verena Schüpbach-Schär am 26.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hans-Jürgen Rose am 26.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dyonisos68 am 18.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 17.09.22.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Stefanie Wegerhoff am 17.04.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 19.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von EB am 18.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Brigitte Spangler am 10.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«guter Alltagswein»

Bewertet von Anonym am 25.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von sklavenhaendler am 04.12.22.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von JoWe am 12.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 09.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 24.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Eldelpueblo am 08.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 08.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von blüml am 01.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 01.02.23.

Guter Wein

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 30.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Mia Müller am 11.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gerhard Schmid-Stäubli am 21.06.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von wir2 am 06.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 19.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Martin E. aus O. am 26.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 26.07.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 08.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von wirrli am 23.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 26.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Rahel Binetti am 19.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von bella am 15.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 19.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Corky am 22.09.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Jasmin von Känel am 28.09.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Susi Kirchmayr am 02.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 19.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Georg Coulin am 18.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Greoj am 22.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Uschi Kaltner am 16.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Rotfuchs am 16.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 27.12.23.

Alkohol13.0 %
Säure5.1 g/l
Restzucker3.3 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 23.08.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, in welchen Punkten dieser Wein und das Weingut die Anforderungen erfüllen.

  • Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.
    Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.
    Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 50.00 %.
    Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.
    Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.
    Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.
    Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.
    Schnittholz bleibt im Weinberg.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 41.52 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
    Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.
    In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.
    Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.
    Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.
    Es wurde nicht mit Gesteinsmehl oder Naturkalk-Produkten wie Algenkalk, Muschelkalk, kohlensaurer Kalk, Kalkmergel, Kreide oder Kalkstein gedüngt.
    Es wurde nicht bewässert oder es wurde bewässert und (Permakultur-)Massnahmen zur Wasserretention der Böden wurden ergriffen.
    Das oberirdische Bewässern von Ertragsreben ist nur bei Nacht zugelassen.
    Es wurde kein Guano eingesetzt
    Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
    Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
  • Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 60.00 %.
    Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.
    Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.
    Es wachsen durchschnittlich 40.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.
    Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 1.00 Hektar Rebfläche.
    Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 80.00 Meter.
    Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.
    Im Durschnitt sind 2.00 Strukturelemente (Nistkästen für Vögel und Fledermäuse, Sitzstangen für Greifvögel, Insektenhotels, Steinhaufen, Asthaufen, Wasserflächen) pro Hektar im Weinberg.
  • Es wurden 0.69 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
    Es werden 15.26 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
    In fünf Jahren wurden insgesamt 0.69 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.
    In fünf Jahren wurden insgesamt 15.26 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.
    Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.
    Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
    Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
    Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.
    Der Anteil pilzresistenter Sorten auf dem Betrieb beträgt 1.00 %.
    Es werden keine Herbizide eingesetzt.
    Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
    Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
  • Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
    Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
    Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
    Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
    Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
    Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
    Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
    Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
    Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
    Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
    Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
    Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
    Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
  • Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
    Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.
    Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
    Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
    Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
    Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
    Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
    Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
    Die gesamte Rebfläche eines Betriebs muss nach Delinat-Richtlinien bewirtschaftet werden.
  • Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
    Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.
    Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.
    Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
  • Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
    Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
    Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
    Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
    Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
    Der Wein wurde mit 0.00 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
    Der Wein enthält 72 mg Gesamt-SO2 pro Liter.
    Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.
    Der Wein enthält 13 mg freies SO2 pro Liter.
    Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.
    Der Wein ist nicht mit Drehverschluss verschlossen.
    Der Wein ist nicht mit Naturkorken verschlossen, die traditionell mit Wasserstoffperoxid gewaschen und gebleicht, mit Schwefelsäure neutralisiert und anschliessend mit Paraffin und/oder Silikon beschichtet wurden.
    Der Wein wurde mit Naturkorken verschlossen, die ungebleicht und mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure oder anderen natürlichen Säuren neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet wurden.
    Diese Flasche wurde nicht mit Glassstopfen verschlossen.
  • Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.
    Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
    Es wurde im Berichtsjahr 12823.00 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 m³ Erdgas verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 Liter Heizöl verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 57516.00 kWh Strom verbraucht.
    Es wurde im Berichtsjahr 82451.00 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugt
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.
    Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung invasiver Neophyten auf dem Betrieb einzudämmen.
    Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung seltener Arten auf dem Betrieb zu fördern.
    Der Anteil der auf dem Betrieb erzeugten erneuerbaren Energie beträgt 44.4 %.
    Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.
    Es wurde im Berichtsjahr 0.00 kg Flüssiggas verbraucht.
    Es wurden biologisch abbaubare Bindematerialien für Neuanlagen oder Erneuerung verwendet.
  • Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
    Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
    Der Traubenmost wurde um 0.00 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
    Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
    Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
    Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
    Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
    Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
    Die Trauben wurden nicht maschinell gelesen.
    Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.
    Dem Wein wurde weder Traubenmost, noch Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.
    Die Gärung wurde nicht durch Kälte abgestoppt.
    Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.
    Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
    Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
    Bei der Herstellung dieses Weines wurden keine Hefen verwendet, die mit Hilfe petrochemischer oder chemisch-synthetischer Produkte vermehrt wurden.
  • Es wurden 0.00 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.
    Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
    Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
    Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
    Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.
    Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
    Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
    Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
    CO2 für Perlwein und Flotation ist gestattet.
    Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).
    Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
    Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
    Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.
    Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.
    Dieser Wein wurde nicht mit Zellulose-Filterschicht gefiltert.
    Dieser Wein wurde nicht zentrifugiert.
    Der Wein wurde mit einer Porengrösse unter 10 Mikron filtriert.