Vin de France 2019

Duvivier L'Amandier

Die Spitzencuvée von Erik Bergmann ist ein perfekter Speisebegleiter und somit ein echter «vin gourmand».

18.20
Flasche 0.75 l ( 24.27 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 7672.19
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Hellgelb; Bukett nach reifer Birne und Quitte, oxidative Noten von Cidre, frischer Auftakt, am Gaumen mostige Noten, füllige Struktur, leicht brandig; würzig-oxidativer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Rolle (35%)
Clairette (30%)
Grenache Blanc (25%)
Souvignier Gris (10%)
Weinstil komplex
Aromatik blumig, würzig, Holznoten
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 0.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.1 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 26.0 mg/l
SO2 gesamt: 88.0 mg/l
pH-Wert: 3.27
Flüchtige Säure: 0.36 g/l
Restzucker: 0.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.7 g/l
Trehalose: 0.13 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.42 g/% Alk
Glycerin: 5.40 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.80
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.36 g/l
Milchsäure: 1.00 g/l
Apfelsäure: 0.14 g/l
Weinsäure: 2.77 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.45 g/l
Phosphat: 0.39 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 11.57
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 20.85
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.10
Aminobuttersäure: 6.11
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 1.00
Shikimisäure: 18.57
Gulonsärelact: 0.12

Analysedatum: 10.07.2020

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