Châteauneuf-du-Pape AOP 2020
Anthémis de Beaurenard
Welche Eleganz, welche Kraft und Harmonie! Dieser würzig-erdige Châteauneuf-du-Pape mit edlen Holznoten ist wie geschaffen für festliche Momente. Die Familie Coulon komponiert dieses Gewächs aus allen 13 zugelassenen Sorten und lässt es während 15 Monaten im grossen und kleinen Holzfass der Vollendung entgegenreifen.
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Degustationsnotiz
Rubin-Kirschrot; Bukett nach Weichselkirschen, Pflaumen und schwarzen Waldbeeren, Noten von Mokka und Lakritze; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig und komplex; seidenweiche, mundfüllende Tannine begleiten das lange Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (17.01.2023)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Frankreich |
| Region | Châteauneuf-du-Pape |
| Weingut | Domaine de Beaurenard |
| Rebsorten |
Grenache (80%) Syrah (10%) andere Rebsorten (5%) Mourvèdre (5%) |
| Alkohol | 14.0 % |
| Weinstil | opulent |
| Aromatik | würzig, erdig, Holznoten |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau |
| Lagern | Bis mindestens 2030 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Geflügelragout mit Tomaten, Lammrücken, Schäufele mit Linsen, mit Trüffel gewürzte Pasta, gereifter Hartkäse
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Analysedaten
| Alkohol | 14.0 % |
| Säure | 4.8 g/l |
| Restzucker | 0.7 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 4.8 g/l |
| Alkohol: | 14.00 % Vol |
| SO2 frei: | 12.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 53.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.63 |
| Flüchtige Säure: | 0.54 g/l |
| Restzucker: | 0.7 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 8.73 g/l |
| Essigsäure: | 0.54 g/l |
| Milchsäure: | 1.02 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 2.08 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 27.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Reduktone : | 11 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 114.6 g/l |
Datum: 11.05.2023
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Domaine de Beaurenard, , FR-84231 Châteauneuf-du-Pape
Enthält Sulfite
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