Châteauneuf-du-Pape AOP 2017

Anthémis de Beaurenard

Welche Eleganz, welche Kraft und Harmonie! Dieser Châteauneuf-du-Pape ist wie geschaffen für festliche Momente und stellt so manchen teureren Wein in den Schatten. Eine rote Cuvée, gekeltert aus allen 13 zugelassenen Sorten. Während 15 Monaten im grossen und kleinen Holzfass ausgebaut.

34.00
Flasche 0.75 l ( 45.33 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 2474.17
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Kirschrot; im Bukett Brombeeren und getrocknete Feigen, Noten von schwarzer Schokolade; weicher Auftakt, am Gaumen voluminös und saftig, komplexe Struktur mit viel Schmelz, präsente, feinkörnige Tannine; anhaltender, harmonischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Châteauneuf-du-Pape
Weingut Domaine de Beaurenard
Rebsorten Grenache (70%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)
andere Rebsorten (10%)
Weinstil opulent
Aromatik würzig, erdig, Holznoten
Biodynamisch
Histaminarm
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2030 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.1 g/l
SO2 frei: 23.0 mg/l
SO2 gesamt: 62.0 mg/l
pH-Wert: 3.68
Flüchtige Säure: 0.50 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 9.42 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 1.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.0 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.50 g/l
Milchsäure: 0.96 g/l
Apfelsäure: 0.22 g/l
Weinsäure: 1.40 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.31 g/l
Phosphat: 0.37 g/l
Citronensäure: 0.06 g/l
Alanin: 19.23
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 18.60
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 6.00
Asparginsäure: 7.19
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 17.44
Gulonsärelact: 0.05

Allergene

Histamin: 7.5 mg/l
Tyramin: 8.1 mg/l
Phenylethylamin: 6.6 mg/l
Putrescin: 14.0 mg/l
Cadaverin: 1.2 mg/l

Analysedatum: 15.07.2020

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