Châteauneuf-du-Pape AOP 2016

Anthémis de Beaurenard

Ein harmonische, finessenreiche Komposition aus allen 13 für einen Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Sorten.

34.00
Flasche 0.75 l ( 4.53 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Pflaumen, Noten von Caramel, gerösteten Mandeln und Süssholz; weicher Auftakt, am Gaumen saftig, komplex und aromatisch; feinkörnige Tannine begleiten den lange anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Châteauneuf-du-Pape
Weingut Domaine de Beaurenard
Rebsorten Grenache (70%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)
andere Rebsorten (10%)
Weinstil opulent
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2030 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.7 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 24.0 mg/l
SO2 gesamt: 67.0 mg/l
pH-Wert: 3.70
Flüchtige Säure: 0.45 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 9.31 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.11
Mannitol: 13.66
Sorbitol: 11.51
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.45 g/l
Milchsäure: 0.87 g/l
Apfelsäure: 0.28 g/l
Weinsäure: 1.93 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.94 g/l
Phosphat: 0.29 g/l
Citronensäure: 0.09 g/l
Alanin: 2.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 1.06
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.97
Asparginsäure: 1.95
Aminobuttersäure: 5.47
Pyroglutaminsäure: 10.83
Shikimisäure: 2.61
Gulonsärelact: 10.87

Allergene

Histamin: 8.4 mg/l
Tyramin: 19.1 mg/l
Phenylethylamin: 0.8 mg/l
Putrescin: 13.2 mg/l
Cadaverin: 1.2 mg/l

Analysedatum: 15.08.2019

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