Deutscher weisser Perlwein, Rheinhessen 2012

DELSECCO

Ganz nach italienischem Vorbild ist der DELSECCO die leichte Variante des Sekts - für die schönen Momente im Leben.

Degustationsnotiz

Helles, leuchtendes Gelb; frisch-fruchtiges Bukett nach Zitronenlimetten, Birnen und Aprikosen, würzige Noten von Mandarinenschale; frischer Auftakt, am Gaumen lebendig, frisch und aromatisch, sanfte Perlage, ausgewogenes Süsse-Säure-Spiel, saftiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini: Silber 2012 MUNDUSvini
Silber 2012
(Auszeichnung für Jahrgang 2011)
Internationaler Bioweinpreis: Silber 2011 - 88 PAR-Punkte Internationaler Bioweinpreis
Silber 2011 - 88 PAR-Punkte
(Auszeichnung für Jahrgang 2010)
Internationaler Bioweinpreis: Silber 2010 Internationaler Bioweinpreis
Silber 2010
(Auszeichnung für Jahrgang 2009)

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Region Rheinhessen
Weingut Weingut Hirschhof
Rebsorten Rivaner (55%)
Bacchus (20%)
Scheurebe (20%)
Huxelrebe (5%)
Lagern Bis mindestens 2014 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 12.0 %
Säure 6.0 g/l
Restzucker 11.8 g/l

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Analysedatum: 31.01.2013

Über diesen Wein

DELSECCO

Auf dem traditionsreichen Weingut Hirschhof in Rheinhessen gibt es immer wieder Grund zum Feiern. Seien es Auszeichnungen für den einen oder andern Wein oder etwa dann, wenn das bekannte Food-Magazin «Der Feinschmecker» den Hirschhof wieder mal unter den besten deutschen Weingütern listet. Für solche Gelegenheiten ist es von Vorteil, einen eigenen Perlwein im Keller zu haben.


Der DELSECCO, vor ein paar Jahren erstmals exklusiv für Delinat erzeugt, hat selber auch schon Medaillen eingeheimst. So ist etwa der Jahrgang 2011 an der Mundus Vini Biofach 2012 in Nürnberg mit Silber ausgezeichnet worden. Auch der neue Jahrgang 2012 ist wiederum ein fein duftendes, sanft prickelndes Vergnügen. Walter und Tobias Zimmer wählen für diesen Secco als Hauptsorte Rivaner (Müller-Thurgau) und ergänzen sie mit den aromatischen Sorten Scheurebe, Bacchus und Huxelrebe. Diese Traubenkombination sorgt für ein frisch-fruchtiges Bukett und ein ausgewogenes Süsse-Säure-Spiel am Gaumen.

Die sanfte Perlage erhält der DELSECCO durch direkte Zugabe von Kohlensäure. Das hat den angenehmen Nebeneffekt, dass der Alkoholgehalt tiefer ist als etwa bei einem Winzersekt. Auch der Kohlensäuredruck in der Flasche ist geringer, deshalb knallt der Korken nicht so laut beim Öffnen der Flasche. Mit der vielseitigen, charmanten Cuvée zu einem ebenso charmanten Preis lässt sich gut und unbeschwert feiern!

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