Über diesen Wein
Château Coulon Sélection spéciale
Kaum einer verkörpert südfranzösischen Charme, traditionelle Gepflogenheit und ökologische Revolution schöner als Louis Fabre von Château Coulon im Languedoc: Mit seiner jovialen Art verströmt er einen Hauch von eleganter Aristokratie, ohne dabei abgehoben zu wirken.
Es gibt Weine, von denen hat es immer zu wenig. Oft sind es berühmte, teure Gewächse. Beim Château Coulon Sélection spéciale, einer Assemblage aus typisch südfranzösischen Sorten, ist es anders: Die kurz im Barrique ausgebaute Spezialabfüllung eroberte mit ihrem südlichen Charme und einem unglaublichen Preis-Genuss-Verhältnis rasch eine derart grosse Fangemeinde, dass der neue Jahrgang anfänglich schon nach wenigen Monaten ausverkauft war. Zum Glück konnte sich Louis Fabre an besten Lagen zusätzliche Parzellen sichern und so die Produktion ausweiten. Für ihn ist klar, was den Erfolg guter Weine ausmacht: «Ein ökologisches Gleichgewicht im Rebberg ist die beste Voraussetzung, um hochwertige Gewächse zu erzeugen.» Deshalb hat er seine Weinberge mit natürlichen Strukturelementen wie Hecken, Büschen, Bäumen, Tümpeln und Steinhaufen vernetzt und schafft so einen natürlichen Kreislauf.