Pays d'Oc IGP 2020

Maison Coulon Chardonnay

Louis Fabres Fingerspitzengefühl und die fruchtbare Kalkböden der Region Corbières verleihen diesem Chardonnay aromatische Frische und Eleganz.

12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 7465.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:
Jahrgang 2019

Degustationsnotiz

Hellgelb; Bukett nach Banane, Äpfeln und exotischen Früchten, würzig-florale Noten von Flieder und Mandeln; frischer Auftakt, am Gaumen füllig und aromatisch, komplexe Struktur, feinste Textur; mineralische Noten tragen den saftigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Languedoc
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Chardonnay (100%)
Weinstil komplex
Aromatik blumig, würzig
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 5.7 g/l
Restzucker 2.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.7 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 14.0 mg/l
SO2 gesamt: 70.0 mg/l
pH-Wert: 4.05
Flüchtige Säure: 0.29 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.0 g/l
Fructose: 1.3 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.35 g/% Alk
Glycerin: 4.59 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.32
Mannitol: 4.68
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.29 g/l
Milchsäure: 0.07 g/l
Apfelsäure: 3.60 g/l
Weinsäure: 2.08 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.59 g/l
Phosphat: 0.45 g/l
Citronensäure: 0.28 g/l
Alanin: 22.95
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 12.16
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.31
Aminobuttersäure: 3.37
Asparginsäure: 6.88
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 18.08
Gulonsärelact: 0.24

Analysedatum: 27.01.2021

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